8月10日，王先生（化名）來電投訴稱在常熟市珠海路某海鮮自助店，和朋友兩個人共同就餐食用了總價238元的生魚片、烤蝦、皮皮蝦、牛排、甜品等，食用后間隔16小時左右出現(xiàn)胃疼、惡心、嘔吐、腹瀉的癥狀。王先生說去了醫(yī)院，被診斷為急性腸胃炎，有消費憑證，有賠償訴求，要求對該店食品質量進行檢查。投訴舉報線索已移交屬地監(jiān)管部門，目前正在調查處理中。蘇州市食藥監(jiān)局方面表示，最近一段時間，這樣的疑似食物中毒投訴舉報已接到多起。

　　據(jù)蘇州市食藥監(jiān)局有關工作人員介紹，生食海產(chǎn)品前，首先要查看餐飲服務單位食品經(jīng)營許可證上“經(jīng)營項目”是否標注“生食類食品制售”的許可項目。餐飲服務單位如果未取得該許可項目而從事生食類食品制售屬于超范圍經(jīng)營。在不符合食品加工制作要求的操作環(huán)境下制作生食類食品，極易導致由副溶血弧菌等細菌引起的食物中毒。

　　市民用餐時要注意辨別食物的新鮮度。首先，觀察食物色澤是否正常，察看海鮮是否存在明顯的腐敗變質或感官性狀異常等現(xiàn)象。其次，可通過按壓觀察食物是否有彈性進一步判斷食材是否新鮮等。特別是海貝類食品一定要慎食，海貝類食品本身帶菌量較高，一旦死去易繁殖病菌、產(chǎn)生毒素。同時，夏末秋初多見海洋赤潮，赤潮毒素易污染貝類。還有，過敏體質者也要慎食海鮮，海鮮中含有豐富的蛋白質，這種蛋白質對于人體來說屬于異體蛋白，易導致過敏，患有皮膚病、哮喘等人群更應慎用。

　　市食藥監(jiān)局建議市民，食用海鮮要燒熟煮透，盡量少吃或不吃生的或未經(jīng)徹底加熱的魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品。消費者在外出就餐后如果出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等癥狀時，要及時到醫(yī)院就診，并保存好門診病歷、就醫(yī)發(fā)票等相關證據(jù)。發(fā)現(xiàn)食品安全問題時，請及時撥打12331食品藥品安全投訴舉報熱線。