由澳大利亞科廷大學(xué)主導(dǎo)的一項最新研究發(fā)現(xiàn)，飲食中蔬菜和魚類攝入量高的人患多發(fā)性硬化癥的風(fēng)險較低。
發(fā)表于國際《多發(fā)性硬化癥期刊》的這項研究發(fā)現(xiàn)，攝入更多的健康食品，如蔬菜和魚類，和降低患多發(fā)性硬化癥的風(fēng)險之間存在聯(lián)系。健康食品攝入量最高的人群患多發(fā)性硬化癥的風(fēng)險降低了５０％。
多發(fā)性硬化癥損害大腦和脊髓神經(jīng)，破壞免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致疲勞、肌肉無力、行動困難，可能造成不同程度殘障。
研究主要作者、科廷大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的露辛達(dá)·布萊克博士說：“有許多已知的環(huán)境危險因素會導(dǎo)致多發(fā)性硬化癥，包括維生素Ｄ攝入量過低、日曬過少、吸煙等。我們對飲食習(xí)慣和食物攝入是否也在這方面發(fā)揮了重要作用很感興趣。”
據(jù)布萊克介紹，研究人員分析了來自“澳大利亞免疫力研究”中的膳食攝入數(shù)據(jù)，以評估健康飲食方式是否會對多發(fā)性硬化癥早期癥狀產(chǎn)生影響。
研究人員發(fā)現(xiàn)，雖然目前沒有治愈多發(fā)性硬化癥的方法，但高危人群可以通過改善飲食習(xí)慣降低患病風(fēng)險。
布萊克說：“我們發(fā)現(xiàn)目前對多發(fā)性硬化癥發(fā)病高風(fēng)險人群展開營養(yǎng)學(xué)教育非常必要，因為這可能有助于他們遵循健康飲食習(xí)慣并有助于降低患病風(fēng)險。”
墨爾本大學(xué)和澳大利亞國立大學(xué)的研究人員也參與了這項研究。
