2018年8月17日，宣城市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)公布2018年第25期食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次抽檢2類食品24批次樣品，其中餐飲食品16批次，合格13批次，不合格3批次。
本次抽檢的餐飲食品主要包括熟肉制品（自制）、雞肉和餐飲具等。抽檢依據(jù)是GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)、GB 14934-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》等標(biāo)準(zhǔn)及文件要求。抽檢項(xiàng)目包括食品添加劑、微生物指標(biāo)、藥殘、非法添加物等指標(biāo)。
宣城市食品藥品監(jiān)督管理局表示，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門正依法進(jìn)行調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
同時(shí)，宣城市食品藥品監(jiān)督管理局提示廣大消費(fèi)者，購(gòu)買食品時(shí)要通過(guò)正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒(méi)有變質(zhì)；不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。凡購(gòu)買不合格產(chǎn)品應(yīng)停止食用，及時(shí)與生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷商聯(lián)系。在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品請(qǐng)撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
不合格樣品具體信息如下：
1.在宣城市傣妹火鍋店抽檢的餐飲具碗（抽樣日期：2018-07-17）檢出大腸菌群，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。承檢機(jī)構(gòu)為安徽拓維檢測(cè)服務(wù)有限公司。
2.在宣城市歡樂(lè)牧場(chǎng)時(shí)尚自助餐廳抽檢的餐飲具碗（抽樣日期：2018-07-17）檢出大腸菌群，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。承檢機(jī)構(gòu)為安徽拓維檢測(cè)服務(wù)有限公司。
3.在宣城福星餐飲文化有限責(zé)任公司昭亭路分公司抽檢的餐飲具碗（抽樣日期：2018-07-17）檢出大腸菌群，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；陰離子合成洗滌劑檢出值為0.016mg/100cm2，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。承檢機(jī)構(gòu)為安徽拓維檢測(cè)服務(wù)有限公司。
