泡酒受人喜愛,但泡酒也有大學(xué)問,如果掌握不好,不僅起不到應(yīng)有的作用,還有可能傷害到身體?。。?/div>
記者走訪發(fā)現(xiàn),在昆明的一些酒坊、餐館內(nèi)均有泡酒在售,一些酒坊甚至還出售藥酒,并聲稱功效不菲。
市場監(jiān)督管部門表示,一般情況下,藥酒不允許在市場上銷售,酒坊如果宣傳泡酒的藥用價值就不合規(guī)定,消費(fèi)者如需購買藥酒,請到正規(guī)醫(yī)院購買。
小酒坊:除了賣藥酒還賣藥材包
近日,記者走訪了昆明篆新農(nóng)貿(mào)市場、和平農(nóng)貿(mào)市場以及部分街道的小酒坊,發(fā)現(xiàn)部分酒坊除了銷售白酒,還會銷售不同種類的泡酒和藥酒。
“這瓶泡酒里面有幾種藥材,有說明書嗎?”
“沒有說明書,里面有好幾種藥材,具體有哪幾種我也不清楚。我們的藥酒有的是廠家提供的,有的是我們泡的。你看旁邊就是藥材。”
篆新農(nóng)貿(mào)市場一家酒坊內(nèi),老板指著一個貨架說,貨架上的10多個藥包都是用來泡酒的,品種有五蛇追風(fēng)王、壯陽王、龍虎豹三鞭壯陽等,價格在100元左右。“來買這種藥包泡酒的年輕人較多,老年人基本都會到藥店買。”該酒坊老板說。
在該酒坊內(nèi),除了普通的白酒,還有不同種類的泡酒銷售,種類有何首烏、瑪卡、人參等,每公斤價格在30至60元不等。
在甲殼城市一酒坊內(nèi),肖女士拎著一個罐子找老板打白酒。“我腰椎有問題,去找中醫(yī)看。醫(yī)生開了藥方,讓我泡藥酒擦身體。”李女士說,不管什么藥都會選擇到正規(guī)的大醫(yī)院買,在白酒的選擇上也會到證件齊全、經(jīng)營時間長的老店購買。
餐館:泡酒藥酒都是自制
走訪發(fā)現(xiàn),昆明市區(qū)多數(shù)餐館內(nèi)都有泡酒銷售,且都是餐館自制的。大多數(shù)餐館只制作水果泡酒,僅有部分餐館有人參、三七、瑪卡以及其它藥材泡制而成的藥酒。
在春雨路一家餐館,記者說想購買泡酒,老板給出建議:“如果你要買,都是50元一斤,劃不來。建議你購買度數(shù)稍高的白酒自己泡。像楊梅酒這種泡酒,只需購買楊梅,清洗干凈加白糖一起密封浸泡,到了一定時間就可以喝了。”
部分餐館也銷售藥酒,大多數(shù)都是三七、瑪卡、人參等常見藥材。“我們的這款壯陽酒是自己泡的,是我們麗江本地的秘方,放了哪些藥材不方便透露,但喝的人很多。還沒有誰喝過之后身體出問題。”西苑路某火鍋店一名老板非常自信地說。
在西苑路一餐館內(nèi),擺放著5罐泡酒,有人參、瑪卡、枸杞、木瓜、楊梅5種。“我們的楊梅酒度數(shù)最低,大多數(shù)女性比較喜歡。”
監(jiān)管部門:銷售藥酒需有相關(guān)資質(zhì)
餐館的泡酒是否合格,昆明市西山區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員表示:“我們會定期到餐館內(nèi)對此類泡酒進(jìn)行抽檢,抽檢都是合格的,對于不合格的我們會立即要求其撤下。市民在餐館就餐如需飲用泡酒,可詢問店主是否有酒類專賣許可證。”
“泡酒是中國老百姓很喜歡的東西,有果酒,也有具有藥用價值的藥酒。一般來說,果酒使用的是單一原材料,不會有太大問題。銷售有保健、藥用功效的藥酒是要有相關(guān)資質(zhì)的。含藥性的藥酒需要在藥店銷售,一般情況下不允許在市場上銷售。在普通酒坊內(nèi),如果宣傳泡酒的藥用價值就不合規(guī)定,可能存在夸大、虛假宣傳。”昆明市五華區(qū)市場監(jiān)督管理局的一位工作人員說,“我們在檢查藥酒時,除了抽檢酒水,還會要求商家提供進(jìn)貨臺賬等相關(guān)材料,一旦抽檢不合格,會責(zé)令其停止銷售。”
此外,該工作人員提醒說,在餐館、酒坊內(nèi)銷售的藥酒,如三七、瑪卡此類藥酒,如果沒有添加其它東西,一般情況下是安全的。
但能不能喝藥酒因人而異,建議市民少喝,如有必要請到正規(guī)醫(yī)院購買。
中醫(yī)醫(yī)生:飲用藥酒須因人而異
圣愛中醫(yī)館一位不愿透露姓名的醫(yī)生表示,只要保證水果新鮮、安全、酒水合規(guī),市民可以自己泡制果酒。但飲用果酒必須定量。
而藥酒的泡制就有很大的學(xué)問,沒有經(jīng)過系統(tǒng)的學(xué)習(xí),藥酒很容易產(chǎn)生問題。想要泡制一瓶藥酒,首先要充分了解藥材的功效,其次藥和酒的比例搭配也有講究,這是對自己負(fù)責(zé)也是對喝藥酒的人負(fù)責(zé)。作為醫(yī)生,給病人開藥酒,是要在充分了解其病癥的情況下,才給其開藥。
針對餐館、酒坊普遍都在銷售的壯陽藥酒,這位醫(yī)生指出,市面上的部分壯陽藥酒短期服用后確有效果,但是有些男性病并不是因?yàn)槟I陽虛引起,盲目服用的后果只會使病情加重。如需治療,請到專業(yè)的醫(yī)院診治、購買。
此外,身體沒病最好不要服用藥酒,尤其是青少年。確實(shí)想飲用藥酒最好事先征得醫(yī)生的同意。由于藥酒以酒浸泡而成,所以對酒有禁忌的人同樣不宜服用藥酒。
近期藥酒中毒事件
廣西5人飲用自制藥酒 烏頭堿中毒
1月18日,廣西一村民請親友到家中聚餐,5名村民當(dāng)日在同一桌吃飯,誤食了主人家中自制的外用藥酒,隨后出現(xiàn)中毒癥狀。廣西壯族自治區(qū)疾控中心檢測發(fā)現(xiàn),中毒患者嘔吐物和藥酒中的準(zhǔn)噶爾烏頭堿呈陽性,判定事件為飲用自制藥酒引起的烏頭堿中毒事件。
重慶15人喝雪上一枝蒿藥酒中毒
5月3日,重慶市璧山區(qū)發(fā)生一起居民飲用自配藥酒中毒事件。當(dāng)?shù)馗患澗频瓿修k的一個生日宴席上,共53人參加,其中15人在飲用了宴席舉辦者自帶的自制藥酒后陸續(xù)出現(xiàn)中毒癥狀。經(jīng)重慶市疾控中心檢測,自制藥酒中檢出雪上一枝嵩(外用中藥,劇毒),最終判定事件為居民飲用自制藥酒中毒事件,中毒物質(zhì)為雪上一枝嵩。
云南兩村民飲用多種藥酒中毒
5月23日,云南省紅河州兩人參加村民聚餐后不適,1人在送往醫(yī)院途中死亡,1人經(jīng)搶救無效死亡。經(jīng)查,兩人均飲用了村民家中自制的藥酒,提取食物殘留物和4個酒類樣品(葡萄酒、蛤蚧酒、靈芝泡酒、外用藥酒)送檢。經(jīng)詢問,外用藥酒為兩三年前在集市攤位購買,其余3種酒類為該村民用市場購買的散裝白酒和材料泡制而成。