整治行動(dòng)以食品消費(fèi)聚集區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、車站周邊、旅游景區(qū)、農(nóng)村社區(qū)為重點(diǎn)部位，以食品生產(chǎn)企業(yè)、商場超市、食雜店、快餐店、熟食店及農(nóng)村集體用餐點(diǎn)為重點(diǎn)單位，以有特殊溫度貯存要求的預(yù)包裝及散裝食品、生鮮畜禽肉及水產(chǎn)品、速凍食品、飲料、食用油、乳制品、豆制品、肉制品、現(xiàn)場制售類食品為重點(diǎn)品種。專項(xiàng)整治突出四個(gè)環(huán)節(jié)。一是食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，重點(diǎn)抓好“兩超一非”、塑化劑、食品標(biāo)簽標(biāo)識等重點(diǎn)問題的綜合治理。二是食品銷售環(huán)節(jié)，督促食品銷售者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票檢查力度。三是餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查原料進(jìn)貨來源及索證索票、餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度、食品留樣制度、餐飲具洗消制度、餐廚廢棄物處理制度等落實(shí)情況。四是保健食品環(huán)節(jié)，重點(diǎn)打擊保健食品非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營、非法添加、非法宣傳等違法行為。