本報訊 近年來,欽州市將水產(chǎn)品食品安全監(jiān)管視為“從農(nóng)田到餐桌”鏈條的關(guān)鍵一環(huán),從源頭起開展監(jiān)督檢查工作,加大水產(chǎn)品市場風(fēng)險隱患排查,強化農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)品日常監(jiān)管,開展水產(chǎn)品專項整治行動,水產(chǎn)品市場經(jīng)營監(jiān)管取得了一定成效。
欽州市以落實集中交易市場開辦者管理責(zé)任和銷售者主體責(zé)任為抓手,加強水產(chǎn)品市場準入管理,督促水產(chǎn)品市場認真落實市場準入、信息公示、監(jiān)督抽檢或者快速檢測等義務(wù),堅持從事水產(chǎn)品的經(jīng)營戶均須辦理營業(yè)執(zhí)照,對不具備水產(chǎn)品經(jīng)營資質(zhì)的,一律不準經(jīng)營,嚴把市場準入關(guān)。為讓經(jīng)營者自覺履行主體責(zé)任,督促經(jīng)營者嚴把源頭采購關(guān)、進貨關(guān)、銷售關(guān)和鮮活水產(chǎn)品暫養(yǎng)殖關(guān),欽州市要求經(jīng)營者必須從正規(guī)渠道進貨,嚴格執(zhí)行好索證索票和進貨查驗制度,水產(chǎn)品必須持有質(zhì)量檢驗檢測合格證明和質(zhì)量安全證明,保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時,嚴格監(jiān)督銷售者,要求建立并落實進貨查驗記錄等制度,保證水產(chǎn)品來源可查,嚴厲打擊在銷售過程中隨意添加抗生素的行為。
以全市水產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和大中型超市為重點檢查區(qū)域,以水產(chǎn)品固定攤店為重點檢查對象,以水產(chǎn)品為重點檢查產(chǎn)品,不間斷開展專項整治行動,認真查看水產(chǎn)品銷售記錄、建檔情況,指導(dǎo)經(jīng)營者按照統(tǒng)一的格式,嚴格市場準入管理,開展水產(chǎn)品快速檢測,加大抽樣檢測力度,完善不合格產(chǎn)品退市管理。同時,注重向經(jīng)營戶宣傳孔雀石綠和硝基呋喃類藥物的危害,嚴禁經(jīng)營者使用禁用獸藥,并大力宣傳織紋螺、河豚有毒的食品安全知識,提高消費者購買水產(chǎn)品的安全意識。
據(jù)統(tǒng)計,自開展水產(chǎn)品專項整治以來,欽州市共出動執(zhí)法人員24579人次,檢查市場、超市、餐飲服務(wù)單位11725家次,檢查生產(chǎn)經(jīng)營者19358戶次,責(zé)令整改6次;對發(fā)現(xiàn)的水產(chǎn)品違法違規(guī)行為,依法嚴肅查處,近兩年來,共查處不合格畜禽水產(chǎn)品1921公斤,立案26件,確保了廣大市民水產(chǎn)品消費安全。