8月22日，澎湃新聞（www.thepaper.cn）在京東網(wǎng)站搜索“淡水三文魚(yú)”發(fā)現(xiàn)，以虹鱒魚(yú)作為原料的刺身與煙熏制品已經(jīng)不見(jiàn)蹤影，取而代之的是以挪威進(jìn)口冰鮮三文魚(yú)制成的食品。而直接搜索“虹鱒”則發(fā)現(xiàn)，搜索結(jié)果中與食品有關(guān)的只有某丹麥品牌的虹鱒魚(yú)子醬。

　　此次下架是京東平臺(tái)方的主動(dòng)行為。京東官方對(duì)澎湃新聞（www.thepaper.cn）表示，由于《生食三文魚(yú)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布引發(fā)消費(fèi)者關(guān)于淡水養(yǎng)殖虹鱒是否屬于三文魚(yú)的較大爭(zhēng)議。為保障消費(fèi)者權(quán)益，京東已暫時(shí)下架平臺(tái)在售的淡水養(yǎng)殖虹鱒，同時(shí)對(duì)產(chǎn)地、食用建議、養(yǎng)殖方式等產(chǎn)品屬性信息未標(biāo)注完整的產(chǎn)品進(jìn)行排查。

　　其他電商平臺(tái)方面，澎湃新聞在天貓商城上搜索“虹鱒”，發(fā)現(xiàn)仍有兩家店鋪在銷售相關(guān)商品。其中，龍羊峽旗艦店的虹鱒刺身產(chǎn)品悉數(shù)在列。其已經(jīng)按照?qǐng)F(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，將產(chǎn)品名改作“三文魚(yú)（刺身）”，但是產(chǎn)品的介紹頁(yè)面并未作出修改，同時(shí)沒(méi)有對(duì)食用方式作出說(shuō)明。而尚致旗艦店則在僅有的一款虹鱒刺身產(chǎn)品名上標(biāo)注 “建議熟吃”。

　　8月10日，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)牽頭發(fā)布了《生食三文魚(yú)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在術(shù)語(yǔ)定義中將“虹鱒”歸為“三文魚(yú)（salmon）”，引發(fā)輿論熱議。有觀點(diǎn)認(rèn)為，虹鱒屬于淡水魚(yú)，將其與傳統(tǒng)意義上的三文魚(yú)——大西洋鮭相混淆會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行生食。由于淡水環(huán)境與人體相接近，因此生食虹鱒或?qū)?dǎo)致食用者感染寄生蟲(chóng)。

　　根據(jù)挪威食品安全局提供的信息，海水養(yǎng)殖的虹鱒可以生吃，但是以青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司為代表的中國(guó)虹鱒養(yǎng)殖企業(yè)采用的則是淡水養(yǎng)殖。

　　在上海消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)8月21日召開(kāi)的公開(kāi)討論會(huì)上，參與制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)三文魚(yú)分會(huì)理事鄭維中聲稱，咸水和淡水的寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)是同樣的，沒(méi)有大小之分。“海水魚(yú)也并不是咸的，我們做黃花魚(yú)的時(shí)候都會(huì)放鹽。人體也是咸的，否則為什么醫(yī)院給你打生理鹽水不打蒸餾水呢？現(xiàn)在我們?nèi)匀恍枰茖W(xué)精神。”

　　8月22日，澎湃新聞在京東商城的龍羊峽官方旗艦店看到，全部上架商品僅有一款“三文魚(yú)松”。該魚(yú)松僅有10條左右的評(píng)論。

　　京東表示，目前正在對(duì)淡水養(yǎng)殖虹鱒產(chǎn)品進(jìn)行排查，待統(tǒng)一規(guī)范銷售標(biāo)準(zhǔn)、完善頁(yè)面介紹后將再次上架銷售，避免出現(xiàn)誤導(dǎo)消費(fèi)者的情況。