記者從鹽業(yè)部門了解到，針對該傳言，中鹽集團有限公司在之前已經(jīng)通過新華社和央視進行辟謠，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心食品副主任鐘凱接受采訪時明確表示，亞鐵氰化鉀是一種合法的食品添加劑，國產(chǎn)食鹽中的亞鐵氰化鉀長期食用并不會給人體帶來傷害。

　　

　　網(wǎng)絡(luò)上流傳的文章截圖

　　謠言

　　食鹽中亞鐵氰化鉀致腎臟損害

　　8月27日開始，法制晚報·看法新聞記者在網(wǎng)絡(luò)上和微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)的帖子中看到，一個《中國賣鹽的是畜生》的帖子在網(wǎng)絡(luò)上流傳，得到大量轉(zhuǎn)發(fā)。文章描述了一個教授的經(jīng)歷稱，“大約是幾年前，有一段時間我總是感覺到胃口不好，胃口發(fā)悶，不想吃東西，尤其不想吃肉類，總想吃涼瓜，感覺頭厚重。一位中醫(yī)說我中焦不通。另一位老中醫(yī)摸著我的脈說，你怎么胃火這么大呢？你胃火不應(yīng)該大呀？后來我準備忙過那幾天去醫(yī)院做胃鏡檢查，可是過了一些天自動好了。”

　　“后來體檢發(fā)現(xiàn)我轉(zhuǎn)氨酶升——總膽紅素升高——肌酐升高，過上一段時間好些，然后又升高。最嚴重時感覺腎臟明顯不對勁了，并且尿尿呈現(xiàn)醬油色。我親屬中有位協(xié)和畢業(yè)的博士，他認為我這些癥狀是某種化學物質(zhì)導致的，讓我細查。排查我的食品，最后我終于發(fā)現(xiàn)了鹽里面的抗結(jié)劑：亞鐵氰化鉀！馬上改用了不含抗結(jié)劑的鹽，不久所有的癥狀都消了，化驗單恢復正常，但是此后肌酐這項一直是正常值內(nèi)的高數(shù)值，也就是說我的腎臟受到了嚴重傷害。”

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　　“我推薦一下辨別方法：看配料表，上面只寫一種物質(zhì)如氯化鈉、鹽或者湖鹽、礦鹽，是最好的鹽。含第二種物質(zhì)的往往是碘酸鉀，還湊合能吃。含第三種物質(zhì)，就是抗結(jié)劑，我建議不要吃。如果你家里有孩子、孕婦、老人都要引起注意他們的肝臟、腎臟沒有年輕人那么強壯。”

　　

　　新華社的辟謠文章

　　辟謠

　　亞鐵氰化鉀為合法添加劑

　　嚴格按照國家標準添加

　　對于網(wǎng)絡(luò)上流傳的文章，記者搜索相關(guān)帖子發(fā)現(xiàn)，不少網(wǎng)友對此事心懷疑慮，希望有關(guān)部門進行解釋說明。

　　法制晚報·看法新聞記者致電北京鹽業(yè)公司，一名工作人員表示，2017年在網(wǎng)絡(luò)上曾經(jīng)流傳過該消息，在2018年2月前后已經(jīng)進行辟謠。該消息在中國鹽業(yè)集團有限公司也進行了公開發(fā)布。

　　根據(jù)提示，記者在中國鹽業(yè)集團有限公司查到該消息。

　　亞鐵氰化鉀，俗名黃血鹽鉀、黃血鹽，是一種淺黃色結(jié)晶顆粒，其作為抗結(jié)劑加入食鹽中，作用主要是防止食鹽結(jié)塊。據(jù)專業(yè)人士介紹，該食品添加劑通過聯(lián)合國國際食品法典委員會許可，并且我國國家食品添加劑委員會也允許使用。科信食品與營養(yǎng)信息交流中心食品副主任鐘凱曾發(fā)文表示：我國制鹽業(yè)在食鹽中添加亞鐵氰化鉀，是嚴格按照國家衛(wèi)計委發(fā)布的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760）執(zhí)行的，我國食鹽安全有保障。