“啥子？香菜3塊錢(qián)一兩？”8月27日，成都錦江區(qū)天涯石菜市，趕早買(mǎi)菜的王女士聽(tīng)到香菜報(bào)價(jià)后，果斷放棄了購(gòu)買(mǎi)念頭。香菜咋比肉還貴？其它蔬菜漲了沒(méi)？為此，封面新聞?dòng)浾咦咴L了紅星路、文殊院等多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)香菜、韭菜漲價(jià)較高，大多保持在3元一兩，也有價(jià)高的達(dá)到6元一兩，也就是60元一斤。但土豆、絲瓜、白菜等蔬菜的漲幅不大，或維持原狀。

　　究其原因，成都市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，前段時(shí)間暴雨天氣讓本地的部分蔬菜遭殃，加上換季等因素，有少部分蔬菜漲價(jià)，但目前成都的蔬菜市場(chǎng)整體平穩(wěn)。

　　市民反映 選購(gòu)幾根香菜竟要十多元

　　27日，錦江區(qū)天涯石菜市，王女士和往常一樣，來(lái)這里打算買(mǎi)點(diǎn)新鮮蔬菜回家。令她驚訝的是，選購(gòu)的幾根香菜竟要十多元，“五花肉一斤才20多元，這個(gè)咋這么貴呢？”

　　王女士說(shuō)，家里人喜歡吃香菜，所以她幾乎會(huì)在每道菜上撒上一些香菜來(lái)調(diào)味。“平時(shí)抓幾把就買(mǎi)了，也沒(méi)關(guān)注過(guò)單價(jià)，今天一問(wèn)，發(fā)現(xiàn)貴這么多。”聽(tīng)完菜販報(bào)價(jià)，她算了一下香菜3元/兩，也就是30元/斤，感覺(jué)不劃算，她當(dāng)時(shí)就退了。

　　此外，也有不少市民反映，除了作為調(diào)味的香菜外，還有一些常吃的藕、絲瓜等蔬菜也是漲了價(jià)，有的漲幅達(dá)到3倍左右。

　　記者走訪 一斤香菜最高標(biāo)價(jià)60元

　　到底情況如何？27日，記者走訪了紅星路、文殊院等多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市，以及網(wǎng)上商城，發(fā)現(xiàn)香菜大多是按兩在賣(mài)，在3元/兩左右，如果按斤稱，個(gè)別菜販會(huì)有折扣。

　　此外，記者在一家大型生鮮網(wǎng)商的店鋪中看到，有標(biāo)出的香菜達(dá)到了6元/兩，也就是60元/斤，而這也是記者見(jiàn)到的最高價(jià)。

　　在天涯石菜市，攤主鄧先生說(shuō)，上半年香菜價(jià)維持在1元/兩左右，現(xiàn)在賣(mài)3元一兩，夏季香菜本來(lái)就少，很多都是外地運(yùn)來(lái)，所以價(jià)格會(huì)偏高，“但一般顧客來(lái)買(mǎi)香菜，都是拿一把，或者抓幾根就夠了，只有火鍋店這些才會(huì)買(mǎi)的多。”

　　其它蔬菜呢？是否也漲的兇？鄧先生指著攤位上的韭菜說(shuō)，這個(gè)也漲了，“上半年才3元/斤，現(xiàn)在翻一倍。”不過(guò)，除了這兩樣蔬菜漲的比較多外，在走訪中，白菜、西紅柿、土豆、苦瓜等大部分菜價(jià)的變化并不大。

　　火鍋店 成本提高了，但不會(huì)漲價(jià)

　　在成都，購(gòu)進(jìn)香菜的大戶主要還是火鍋店、烤魚(yú)店、串串店等。此次的漲價(jià)，是否會(huì)對(duì)這些餐飲行業(yè)造成影響呢？位于成華區(qū)建設(shè)路的一家老牌火鍋店店員告訴記者，很多市民吃過(guò)火鍋，已經(jīng)習(xí)慣了有香菜作為調(diào)味料，“店里每次都是批量購(gòu)進(jìn)的香菜，價(jià)錢(qián)漲了，成本自然也提高了，但為了留住顧客，肯定是不會(huì)漲價(jià)的。”

　　在錦江區(qū)書(shū)院街的一家串串店里，店老板告訴記者，最近香菜的價(jià)格的確有點(diǎn)高，持續(xù)快一個(gè)月了，“我們這兒一般是把香菜切好后放在調(diào)味區(qū)，讓顧客自己來(lái)添加的。現(xiàn)在價(jià)漲了，我們店里沒(méi)有漲價(jià)，但提供的香菜量少了一些，但還是會(huì)管夠，不會(huì)因香菜漲價(jià)影響了聲譽(yù)。”

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　　成都市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)協(xié)會(huì)：成都菜價(jià)整體平穩(wěn)

　　眼下的香菜為啥這么貴？成都整體菜價(jià)漲幅怎樣？對(duì)此，成都市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，目前處在換季時(shí)間，加上之前的雨水天氣影響，導(dǎo)致本地蔬菜產(chǎn)量不高，出現(xiàn)一定波動(dòng)。

　　他說(shuō)，成都市場(chǎng)上蔬菜，約60%是從外地運(yùn)來(lái)，當(dāng)下的香菜也主要是從外地運(yùn)進(jìn)，“本地香菜在深秋到初冬上市，所以目前的香菜整體價(jià)格同比其它蔬菜偏高，但香菜一般是用來(lái)調(diào)味的，主要出現(xiàn)在火鍋、烤魚(yú)、串串中，使用量少，對(duì)市民影響并不明顯。”

　　“從茄子、西紅柿、豇豆、辣椒、土豆等時(shí)令蔬菜，市場(chǎng)上的價(jià)格趨于穩(wěn)定。”他說(shuō)，成都有著760多個(gè)零售市場(chǎng)，從整體運(yùn)營(yíng)情況來(lái)看，全市蔬菜處于平穩(wěn)狀態(tài)，些許波動(dòng)屬于市場(chǎng)的正常反應(yīng)。封面新聞見(jiàn)習(xí)記者韓雨霽記者楊力攝影報(bào)道