近日，在微信群和朋友圈當(dāng)中，不少市民轉(zhuǎn)發(fā)了一個(gè)帖子，稱“食鹽中亞鐵氰化鉀對(duì)人體有害”，并且言之鑿鑿。記者走訪了解到，市場(chǎng)上的食鹽包裝上確實(shí)大都印著含有“亞鐵氰化鉀”的成分，但相關(guān)專家表示，食鹽中的亞鐵氰化鉀屬于合法食品添加劑，對(duì)人體是無害的。另外，記者了解到，早在2017年6月、2018年2月，關(guān)于食鹽不安全的謠言曾在網(wǎng)絡(luò)廣為流傳，當(dāng)時(shí)中國食品辟謠聯(lián)盟曾多次就此進(jìn)行辟謠：國產(chǎn)食鹽中的亞鐵氰化鉀并不會(huì)給人體帶來傷害。

　　“這個(gè)是真的嗎？現(xiàn)在鹽也不敢吃了……”近日，市民孫女士在微信上向記者發(fā)送了類似的消息和鏈接，稱她最近看到一些帖子上說食鹽里面含有一種叫做“亞鐵氰化鉀”有害物質(zhì)，并且自己又去買了幾袋，發(fā)現(xiàn)都含有這種成分，她十分害怕，不知道應(yīng)該如何是好。

　　對(duì)此，記者走訪了大潤(rùn)發(fā)等幾家超市，發(fā)現(xiàn)在調(diào)料專柜當(dāng)中的鹽類雖然五花八門，但是其包裝袋上確實(shí)都印著含有“亞鐵氰化鉀”這種成分。銷售人員表示這些都是經(jīng)過嚴(yán)格質(zhì)量檢測(cè)才上市的產(chǎn)品，肯定沒有問題。在一些微信群中，也有網(wǎng)友對(duì)此說法的真?zhèn)萎a(chǎn)生了質(zhì)疑：“如果亞鐵氰化鉀真的有害，廠家還敢明目張膽地在包裝上印上去嗎？”

　　那么這種“亞鐵氰化鉀”物質(zhì)到底有沒有害呢？記者咨詢了青島大學(xué)化學(xué)系教授巫拱生，巫教授表示，鐵和鉀都是人體所必需的微量元素，而人們一聽到“氰化物”，第一感覺總是覺得有毒，氰化鉀本身確實(shí)是有毒成分，但是亞鐵氰化鉀作為一種合法的食品添加劑，化學(xué)性質(zhì)與氰化鉀完全不一樣，國家對(duì)于食品中的這類成分都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

　　就在記者尋求真相的同時(shí)，在8月28日，記者在微信公眾平臺(tái)上看到，最初的帖子已經(jīng)被刪除，而且已經(jīng)被評(píng)估為不實(shí)消息。業(yè)內(nèi)人士也紛紛出面進(jìn)行辟謠，公開資料顯示，亞鐵氰化鉀，俗名黃血鹽鉀、黃血鹽，是一種淺黃色結(jié)晶顆粒，其作為抗結(jié)劑加入食鹽中，作用主要是防止食鹽結(jié)塊。我國在鹽中允許添加的食品添加劑可以作為抗結(jié)劑使用的一共有5種，即亞鐵氰化鉀、亞鐵氰化鈉、檸檬酸鐵銨、二氧化硅和硅酸鈣。選擇亞鐵氰化鉀或者亞鐵氰化鈉，是因?yàn)樗男Ч?，價(jià)格也便宜。亞鐵氰化鉀作為一種抗結(jié)劑添加到食鹽中，是經(jīng)過我國國家食品添加劑委員會(huì)允許，并嚴(yán)格按照國家衛(wèi)健委發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）執(zhí)行的。