另外，2批次糕點(diǎn)則檢出微生物污染超標(biāo)。啟東市豐茂商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)為武進(jìn)區(qū)牛塘處留香食品廠(chǎng)生產(chǎn)的米香醇面包（原味）（生產(chǎn)日期為2018-05-08）檢出霉菌超標(biāo)；通州區(qū)金湖世紀(jì)華聯(lián)超市二甲加盟店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)為南通市崇川區(qū)華味食品生產(chǎn)的水果味蛋糕（烘烤類(lèi)）（生產(chǎn)日期為2018-05-22）檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

　　《GB 7099-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》中規(guī)定，糕點(diǎn)、面包產(chǎn)品中霉菌應(yīng)不超過(guò)150CFU/g；菌落總數(shù)應(yīng)符合5次檢測(cè)結(jié)果均不得超過(guò)105CFU/g，且至少3次檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)104CFU/g的要求。

　　魚(yú)、雞爪檢出不合格

　　通報(bào)還顯示，港閘區(qū)秦記水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的鯽魚(yú)（生產(chǎn)日期為2018-06-12）和個(gè)體工商戶(hù)蔣瑞林銷(xiāo)售的鳊魚(yú)（攤位號(hào)A45）（生產(chǎn)日期為2018-06-12）檢出恩諾沙星超標(biāo)，檢出值分別為358μg/kg、197μg/kg。

　　環(huán)丙沙星、恩諾沙星屬于廣譜抑菌劑，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。鑒于長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致的健康危害，農(nóng)業(yè)部規(guī)定了“該類(lèi)藥物在動(dòng)物肌肉中的最大殘留限量為≤100μg/kg（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計(jì)）。

　　另外，個(gè)體工商戶(hù)汪春花銷(xiāo)售的雞爪（攤位號(hào)C17）（生產(chǎn)日期為2018-06-13）和個(gè)體工商戶(hù)沈漢如銷(xiāo)售的黑魚(yú)（攤位號(hào)B73）（生產(chǎn)日期為2018-06-13）檢出氧氟沙星。

　　氧氟沙星屬于喹諾酮類(lèi)藥物之一，是人工合成的含4-喹諾酮基本結(jié)構(gòu)的抗菌獸藥?！栋l(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）》中規(guī)定，在食品動(dòng)物中禁止使用氧氟沙星。

　　除上述產(chǎn)品外，南通好潤(rùn)多超市海安曲塘加盟店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)為中外合資南通市追花蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的洋槐蜂蜜（生產(chǎn)日期為2018-04-18）檢出霉菌計(jì)數(shù)超標(biāo)；南通好潤(rùn)多超市海安曲塘加盟店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)為南通市追花蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的洋槐蜂蜜（生產(chǎn)日期為2018-01-15）檢出嗜滲酵母計(jì)數(shù)超標(biāo)。

　　針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省食藥監(jiān)局已要求企業(yè)所在地南通、宿遷等設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管局開(kāi)展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，排查問(wèn)題發(fā)生的原因并進(jìn)行整改。

相關(guān)報(bào)道：江蘇省食品藥品監(jiān)管局關(guān)于644批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2018年第38期）

本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問(wèn)，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。