為嚴(yán)防染疫豬肉等生豬產(chǎn)品流入市場,切實保障經(jīng)營環(huán)節(jié)的豬肉以及生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全,近日,莒縣市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的生豬產(chǎn)品集中交易市場、商超、餐飲服務(wù)單位等食品經(jīng)營場所進(jìn)行了監(jiān)督檢查。
此次檢查重點一是檢查銷售者“兩證兩章” (即動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗合格印章)及查驗制度落實情況;二是嚴(yán)查進(jìn)貨查驗記錄,嚴(yán)禁采購、經(jīng)營無合法來源、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的豬肉等生豬產(chǎn)品;三是排查是否有來自近期沈陽市發(fā)生的非洲豬瘟疫疫區(qū)的豬肉等生豬產(chǎn)品。同時配合有關(guān)部門對餐飲服務(wù)單位等食品經(jīng)營場所產(chǎn)生的泔水加強(qiáng)管理,避免流向養(yǎng)殖場(戶)。
本次檢查行動共出動執(zhí)法人員120人次,檢查生豬產(chǎn)品集中交易市場、商超、餐飲服務(wù)單位46家。目前未發(fā)現(xiàn)不合格的豬肉等生豬產(chǎn)品及來自疫區(qū)的生豬產(chǎn)品在轄區(qū)內(nèi)銷售。
下一步,莒縣市場監(jiān)督管理局將進(jìn)一步加大對轄區(qū)內(nèi)的生豬產(chǎn)品集中交易市場、商超、餐飲服務(wù)單位等食品經(jīng)營場所的監(jiān)督檢查力度,嚴(yán)防檢驗檢疫不合格的豬肉等生豬產(chǎn)品流入市場,不斷提高經(jīng)營者的誠信守法經(jīng)營意識,助力創(chuàng)建省級食品安全先進(jìn)縣工作深入開展。