為加強(qiáng)呂梁石樓縣面制品加工小作坊安全生產(chǎn)工作，全面掌控全縣面制品加工小作坊安全狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置食品安全問(wèn)題，8月28日，該縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局召開(kāi)小作坊集中整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員大會(huì)，對(duì)該項(xiàng)工作進(jìn)行了全面部署安排。會(huì)后，與會(huì)人員分成五組對(duì)城區(qū)面制品加工小作坊進(jìn)行了為期兩天的突擊檢查。
行動(dòng)中，檢查人員分別深入到樂(lè)心園蛋糕、洪洞麻花、米琪蛋糕等店鋪實(shí)地檢查。每到一處，檢查人員都認(rèn)真查看各類(lèi)證照是否齊全，工作人員是否持有健康證，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境是否衛(wèi)生整潔，設(shè)備設(shè)施是否安全衛(wèi)生，是否銷(xiāo)售過(guò)期食品，是否存在使用非食品原料或?yàn)E用、過(guò)量使用食品添加劑等違法行為，是否建立原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬和產(chǎn)品銷(xiāo)售臺(tái)賬，使用的食品容器和包裝是否符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。
截至目前，共檢查面制品生產(chǎn)加工小作坊26家，查處隱患83條，現(xiàn)場(chǎng)整改8條、限期整改75條，現(xiàn)場(chǎng)查封3家無(wú)照無(wú)證面制品加工小作坊，共收繳過(guò)期三無(wú)食品添加劑20余種?？h市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局局長(zhǎng)馬晉軍表示，在下一步工作中，還將對(duì)面制品加工小作坊進(jìn)行“回頭看”，保持高壓態(tài)勢(shì)，依法履職盡責(zé)，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)加工行為，進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)秩序，保障廣大群眾的食品衛(wèi)生安全。
