近日，青島市食藥監(jiān)局公布了“2018年市級(jí)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢（五）不合格信息”，涉及35家單位，包括嶗山區(qū)大渝川火鍋店、市北區(qū)琴島順天餛飩館臺(tái)東八路店、平度新區(qū)學(xué)校（白沙河分校）等。 2018年市級(jí)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢（五）不合格信息 抽樣編號(hào) 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號(hào) 生產(chǎn)或購進(jìn)日期/批號(hào) 不合格項(xiàng)目 分類 J-R4-28-049 萊西市五味閣餐飲服務(wù)有限公司 山東省青島市萊西市團(tuán)島路18號(hào)13棟網(wǎng)點(diǎn)103 勺子（自消） 散裝 2018-05-25 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.0735mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 J-R4-28-012 萊西市嘉賓酒店 山東省青島市萊西市月湖嘉園1#樓網(wǎng)點(diǎn)西樓1、2# 筷子（自消） 散裝 2018-05-26 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.1381mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 J-R4-02-028 萊西市國色天香火鍋店 山東省青島市萊西市文化東路16號(hào) 韭菜 散裝 2018-05-26 腐霉利‖0.62mg/kg‖≤0.2mg/kg 餐飲食品 J-R4-28-030 萊西市馨香粥店 青島市萊西市文化中路 筷子 散裝 2018-05-26 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.0664mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 J-R4-28-055 萊西市向義雞公煲飯店 山東省青島市萊西市威海中路北長島路西金福大廈 筷子（自消） 散裝 2018-05-26 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.1107mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 J-R4-28-056 萊西市老朱家快餐店 山東省青島市萊西市威海中路金福大廈128# 筷子（自消） 散裝 2018-05-26 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.0422mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 J-R4-02-106 萊西市趙記一品鮮水餃店 山東省青島市萊西市團(tuán)島東路城北醫(yī)院斜對(duì)面 茼蒿 散裝 2018-05-26 氧樂果‖0.43mg/kg‖≤0.02mg/kg 餐飲食品 J-R4-02-107 萊西市季師傅灶臺(tái)魚飯店 山東省青島市萊西市團(tuán)島路沙嶺村544號(hào) 韭菜 散裝 2018-05-24 腐霉利‖1.09mg/kg‖≤0.2mg/kg 餐飲食品 J-R4-02-072 萊西市壯壯菜館 山東省青島市萊西市杭州路55號(hào) 芹菜 散裝 2018-05-27 克百威（含三羥基克百威）‖0.70mg/kg‖≤0.02mg/kg 餐飲食品 J-R4-02-112 萊西市順和小海鮮酒店 山東省青島市萊西市團(tuán)島東路533號(hào) 芹菜 散裝 2018-05-27 克百威（含三羥基克百威）‖0.27mg/kg‖≤0.02mg/kg 餐飲食品 DR42708 嶗山區(qū)大渝川火鍋店 山東省青島市嶗山區(qū)海爾路83號(hào)利群金鼎廣場7F-02 地瓜寬粉 散裝 購進(jìn)日期2018年5月15日 鋁的殘留量║212mg/kg║≤200mg/kg 餐飲食品 DR40814 嶗山區(qū)李氏一一刀削面館 青島市嶗山區(qū)麥島路1號(hào)錦園北區(qū)13號(hào)樓3號(hào) 自消毒筷子 / 加工日期2018年6月4日 陰離子合成洗滌劑║0.336mg/100cm²║不得檢出 餐飲食品 C-R4-28-01 李滄區(qū)雙紅老李家餐館 山東省青島市李滄區(qū)臨汾路4號(hào) 小碗 散裝 加工日期：2018-05-21 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.029mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 C-R4-28-03 李滄區(qū)老天橋爆肚店 山東省青島市李滄區(qū)巨峰路178號(hào)甲-21號(hào)網(wǎng)點(diǎn) 自消毒筷子 散裝 加工日期：2018-05-24 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.277mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 C-R4-28-04 李滄區(qū)草原牧哥小羔羊美食城 山東省青島市李滄區(qū)九水東路198-16號(hào) 小碟 散裝 加工日期：2018-05-24 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.014mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 C-R4-28-06 李滄區(qū)福全順火鍋店 山東省青島市李滄區(qū)興華路街道辦事處四流中路228號(hào) 小碗 散裝 加工日期：2018-05-25 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.040mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 C-R4-28-20 青島黃記煌己巳餐廳（有限合伙） 青島市李滄區(qū)夏莊路1號(hào)樂客城四樓L4-B-01C 自消毒杯子 散裝 加工日期：2018-05-30 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.028mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 C-R4-06-06 李滄區(qū)宋記團(tuán)圓灌湯包店 青島市李滄區(qū)夏莊路167-9號(hào) 小籠包（豬肉） / 加工日期：2018-05-31 鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）‖618mg/kg‖不得添加 餐飲食品 C-R4-06-02 李滄區(qū)汪靜包子鋪 青島市李滄區(qū)九水東路37-5號(hào) 小籠包（香菇肉） / 加工日期：2018-05-31 鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）‖989mg/kg‖不得添加 餐飲食品 C-R4-06-04 青島市李滄區(qū)夏琴琴包子店 青島市李滄區(qū)九水東路169號(hào)-乙 小籠包 / 加工日期：2018-05-31 鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）‖872mg/kg‖不得添加 餐飲食品 IR42801 平度新區(qū)學(xué)校（白沙河分校） 青島市平度市白沙河街道陽光大道369號(hào) 小碗 個(gè) 2018-05-28 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.043mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 IR42802 青島征和鏈傳動(dòng)有限公司 青島市平度市白沙河街道園區(qū)路1號(hào) 筷子 雙 2018-05-29 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.013mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 IR42809 平度市董瑞峰河間驢肉火燒店 青島市平度市崔家集鎮(zhèn)神集一路中段 杯子 個(gè) 2018-05-30 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.012mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 IR42804 平度市好和牛肉板面店 青島市平度市白沙河街道辦事處清泉路南端路西 筷子 雙 2018-05-30 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.043mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 IR42805 平度市一帆臘汁肉夾饃店 青島平度市白沙河街道清泉路39號(hào) 筷子 雙 2018-05-30 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖0.028mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 B-R4-02-03 青島滋味餐飲管理有限公司 青島市市北區(qū)臺(tái)柳路188-5地下1層 長豆角 散裝 購進(jìn)日期：2018年5月26日 氧樂果‖≤0.02mg/kg‖0.62mg/kg 餐飲食品 B-R4-27-28 四方區(qū)盛茂林麻辣燙店 青島市市北區(qū)四方區(qū)人民一路3-5號(hào) 土豆鮮粉 350g/袋 購進(jìn)日期：2018年05月08日 鋁的殘留量‖≤200mg/kg‖305mg/kg 餐飲食品 B-R4-28-03 市北區(qū)熔意小煮火鍋店 青島市市北區(qū)清江路1號(hào)-1地下1層戶 消毒餐具（古碟） 散裝 加工日期：2018年5月28日 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖不得檢出‖0.0541mg/100cm2 餐飲食品 B-R4-28-04 市北區(qū)梓桐張亮麻辣燙店 青島市市北區(qū)黑龍江南路2號(hào)甲《福州路萬科中心》1層-2戶 自消毒餐具碗 散裝 生產(chǎn)日期：2018年05月28日 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖不得檢出‖0.0305mg/100cm2 餐飲食品 B-R4-28-07 市北區(qū)花花食界重慶火鍋店 青島市市北區(qū)黑龍江南路2號(hào)甲-51 消毒筷子 散裝 加工日期：2018年5月28日 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖不得檢出‖0.2470mg/100cm2 餐飲食品 B-R4-28-11 青島市四方區(qū)懶漢子秘方排骨店 青島市四方區(qū)洛陽路41號(hào)1號(hào)樓1-6網(wǎng)點(diǎn) 消毒餐具（水杯） 散裝 加工日期：2018年05月29日 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖不得檢出‖0.0373mg/100cm2 餐飲食品 B-R4-28-15 市北區(qū)金氏館料理店 青島市市北區(qū)豐盛路18號(hào)乙、丙 消毒碗 散裝 加工日期：2018年05月30日 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖不得檢出‖0.0290mg/100cm2 餐飲食品 B-R4-28-17 市北區(qū)葛記王家老潼關(guān)肉夾饃店 青島市市北區(qū)豐盛路17號(hào)戊 消毒杯 散裝 購進(jìn)日期：2018年05月30日 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖不得檢出‖0.0451mg/100cm2 餐飲食品 B-R4-28-20 市北區(qū)琴島順天餛飩館臺(tái)東八路店 青島市市北區(qū)臺(tái)東八路60號(hào)丙 自消毒碟子（火燒盤） 散裝 加工日期：2018年5月29日 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖不得檢出‖0.0425mg/100cm2 餐飲食品 B-R4-28-24 市北區(qū)如意吳家醬骨小館 山東省青島市漢口路 消毒碟子 散裝 生產(chǎn)日期：2018年6月1日 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）‖不得檢出‖0.0380mg/100cm2 餐飲食品