聽證會上，惠陽區(qū)食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，按計(jì)劃，在今年12月前，惠陽區(qū)力爭劃定活禽經(jīng)營限制區(qū)并在活禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)實(shí)行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作，取消活禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、商場超市和餐飲服務(wù)單位等各類經(jīng)營場所的活禽經(jīng)營交易。

　　據(jù)介紹，將收集此次聽證會上的意見建議，進(jìn)行歸納總結(jié)。首先，先劃定活禽經(jīng)營限制區(qū)，繼而落實(shí)生鮮家禽產(chǎn)品的供應(yīng)、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識、生鮮家禽產(chǎn)品的供應(yīng)和終端銷售對接、升級改造市場生鮮家禽產(chǎn)品經(jīng)營檔口，并采取獎補(bǔ)的方式，對活禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)的經(jīng)營戶給予經(jīng)營補(bǔ)貼和設(shè)備購置補(bǔ)貼。

　　據(jù)悉，“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”主要目的是為了維護(hù)公共衛(wèi)生安全，同時，這也是惠州創(chuàng)建省級食品安全示范城市的重要一環(huán)。目前，惠州在惠城、仲愷、惠陽、大亞灣四個區(qū)推行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作。其中，惠城和仲愷已經(jīng)實(shí)施。