從河北省食藥監(jiān)局獲悉，9月1日至10月30日，河北在全省范圍內(nèi)開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全“凈網(wǎng)”專項(xiàng)整治行動(dòng)，以進(jìn)一步摸清網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位底數(shù)，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)行業(yè)健康發(fā)展。

　　通過(guò)開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，監(jiān)管部門將嚴(yán)查網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲單位違法違規(guī)行為，堅(jiān)決清除無(wú)證、無(wú)照和衛(wèi)生條件臟亂差的入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位，確保入網(wǎng)餐飲單位證照審查率、公示率達(dá)100%，無(wú)證入網(wǎng)餐飲單位查處率100%。

　　根據(jù)要求，監(jiān)管人員將重點(diǎn)檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者是否設(shè)置專門食品安全管理機(jī)構(gòu)，建立并執(zhí)行入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者審查登記、食品安全違法行為制止及報(bào)告和食品安全事故處置等制度，并在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上公開。是否如實(shí)記錄網(wǎng)絡(luò)訂餐訂單信息，并對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)。重點(diǎn)檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位是否具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店，并依法取得有效的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)；食品操作區(qū)域是否符合清潔廚房標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境干凈整潔衛(wèi)生。重點(diǎn)檢查送餐人員是否保持個(gè)人衛(wèi)生，對(duì)配送容器定期進(jìn)行清洗消毒，保證配送過(guò)程食品不受污染。

　　河北省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，河北省將暢通網(wǎng)上訂餐投訴渠道，將投訴內(nèi)容及時(shí)匯總反饋給第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位。鼓勵(lì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實(shí)行“明廚亮灶”，將外賣食品制作過(guò)程視頻直接嵌入網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)主頁(yè)面，讓監(jiān)管部門和訂餐者能直觀看到食品加工制作過(guò)程。