為全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，9月5日，雅安市食品藥品監(jiān)督管理局、市教育局對(duì)名山區(qū)部分學(xué)校食堂開展了秋季食品安全檢查工作。

　　此次檢查，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂食品加工場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生狀況、索證索票、從業(yè)人員持證（健康證）、食品倉(cāng)庫(kù)、原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、食品留樣、“明廚亮灶”以及相關(guān)登記臺(tái)賬是否齊全等情況進(jìn)行逐項(xiàng)檢查，督促學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的健康管理和教育培訓(xùn)，提高其食品安全意識(shí)。

　　經(jīng)檢查，各學(xué)校食堂整體就餐環(huán)境衛(wèi)生良好，未發(fā)現(xiàn)任何過期食品及違規(guī)操作現(xiàn)象，但個(gè)別食堂仍存在留樣不齊全，留樣時(shí)間不夠、供貨商索證索票不齊全等問題。雅安市食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)衛(wèi)剛當(dāng)場(chǎng)提出了整改意見，他強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食堂食品安全工作是學(xué)校的一項(xiàng)重點(diǎn)工作，務(wù)必高度重視、細(xì)化管理、嚴(yán)格把控，同時(shí)，要求各學(xué)校加強(qiáng)食堂食品安全衛(wèi)生自查力度，切實(shí)提高學(xué)校食堂食品安全事故防范意識(shí)。