一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。此次專項(xiàng)治理行動，為確保整治工作落到實(shí)處，取得實(shí)效，分局成立了專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，小組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)解決各崗位、市場監(jiān)管所在排查整治工作過程中的有關(guān)問題，并適時(shí)組織開展督促檢查。

　　二是專項(xiàng)重點(diǎn)治理區(qū)域。這次專項(xiàng)整治以轄區(qū)內(nèi)各大中小型餐飲單位、火鍋店、學(xué)校食堂、娛樂場所等為重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)對象開展拉網(wǎng)式檢查。

　　三是集中整治存在問題。通過采取有效措施，集中組織執(zhí)法人員重點(diǎn)排查餐飲單位資質(zhì)是否合法有效，有無超范圍經(jīng)營；工作人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求；冷藏冷凍、紫外線燈、防蟲防蠅防鼠等設(shè)施設(shè)備配置是否齊全；食品原料采購驗(yàn)收、餐飲具清洗消毒是否達(dá)標(biāo)，學(xué)校食堂食品購進(jìn)驗(yàn)收、索證索票制度是否落實(shí)，網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣平臺入網(wǎng)經(jīng)營戶是否公示等問題；強(qiáng)化餐飲操作規(guī)范落實(shí)。對后廚衛(wèi)生和蔬菜質(zhì)量差、從業(yè)人員無有效健康證、未落實(shí)色標(biāo)管理、葷素不分、生熟不分、消毒柜不使用、保潔柜不足等問題進(jìn)行檢查和整治。

　　吳忠市市場監(jiān)督管理局利通區(qū)分局通過開展餐飲服務(wù)領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)治理行動，使利通區(qū)轄區(qū)餐飲單位經(jīng)營環(huán)境得到進(jìn)一步改善，為營造健康良好的飲食安全環(huán)境創(chuàng)造條件。