食品銷售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，是以風(fēng)險(xiǎn)分析為基礎(chǔ)，結(jié)合食品銷售經(jīng)營者的食品類別、經(jīng)營業(yè)態(tài)及經(jīng)營規(guī)模、食品安全管理能力和監(jiān)督管理記錄情況，按照風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)，劃分食品銷售經(jīng)營者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，從低到高劃分為A級(jí)低風(fēng)險(xiǎn)、B級(jí)較低風(fēng)險(xiǎn)、C級(jí)中等風(fēng)險(xiǎn)、D級(jí)高風(fēng)險(xiǎn)四個(gè)等級(jí)。同時(shí)根據(jù)食品銷售經(jīng)營者日常監(jiān)督管理記錄實(shí)施動(dòng)態(tài)調(diào)整，動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化分值劃分為四個(gè)星級(jí)，四星（優(yōu)秀）、三星（良好）、二星（一般）、一星（整改）。該分局根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)向食品銷售經(jīng)營者授予 “食品銷售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理公示牌”，消費(fèi)者在進(jìn)入各大超市商店時(shí)，只要看門口公示牌，即可了解這家超市的食品安全管理狀況。

　　此外，該分局還根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)劃分結(jié)果，對(duì)不同經(jīng)營采取不同監(jiān)管頻次，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)風(fēng)險(xiǎn)的，每年監(jiān)督檢查2—3次；對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)的，每年監(jiān)督檢查3—4次，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管資源的科學(xué)配置和有效利用。新區(qū)大中型商超以及總經(jīng)銷總代理商、特約經(jīng)銷商、配送中心等食品批發(fā)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)工作將于今年8月底前完成，其他食品銷售經(jīng)營者于2019年底前完成。