本次專項檢查主要針對月餅、糕點(diǎn)生產(chǎn)銷售規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊，其中重點(diǎn)檢查產(chǎn)品市場占有率較高的生產(chǎn)企業(yè)。執(zhí)法人員深入到企業(yè)生產(chǎn)車間、原料庫、成品庫和化驗室，重點(diǎn)檢查企業(yè)的原輔材料采購索證索票是否完整；是否有濫用食品添加劑的行為等。根據(jù)抽樣檢驗及檢查情況來看，大部分月餅生產(chǎn)企業(yè)臺賬資料齊全，能夠按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、銷售，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)用回收和過期餡料加工月餅等違法違規(guī)行為，所有企業(yè)已停止使用含鋁食品添加劑。檢查期間共發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)、索證索票不齊全、標(biāo)志標(biāo)簽不規(guī)范等20余條食品安全問題，并要求企業(yè)限期整改到位。

　　執(zhí)法人員提醒消費(fèi)者，在購買月餅時，要仔細(xì)查看食品標(biāo)簽上的標(biāo)志是否齊全，包括廠名廠址、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、貯存條件等，盡量選購有質(zhì)量安全標(biāo)志或標(biāo)有許可證號的產(chǎn)品，并要索取發(fā)票等憑證。一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，可及時與經(jīng)銷商聯(lián)系或向相關(guān)部門投訴。