2018年9月18日，蚌埠市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)公布2018年第25期（省抽）食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次抽檢5類食品31批次樣品。其中，抽檢蜂產(chǎn)品5批次，合格4批次，不合格1批次。

　　本次抽檢的蜂產(chǎn)品為蜂蜜。抽檢依據(jù)GB14963-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》、農(nóng)業(yè)部公告第235號等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項目包括氯霉素、蔗糖、果糖、葡萄糖等指標(biāo)。

　　不合格樣品具體信息如下：合肥百大集團(tuán)蚌埠合家福百大超市有限責(zé)任公司湖濱店銷售的安徽省甘泉養(yǎng)蜂專業(yè)合作社生產(chǎn)的棗花蜜（生產(chǎn)日期/批號：2017/9/18），氯霉素檢出值為0.62μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。承檢機(jī)構(gòu)為蚌埠市食品藥品檢驗中心。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，蚌埠市食品藥品監(jiān)管部門將依法進(jìn)行調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。

　　據(jù)介紹，氯霉素是一種廣譜抗生素。農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。造成該項目不合格的原因可能是為了防止病蟲害的發(fā)生，在消毒過程中使用氯霉素。長期大量食用氯霉素殘留可能引起腸道菌群失調(diào)導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂。

　　蚌埠市食品藥品監(jiān)管局提示廣大消費者，購買食品時要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。凡購買不合格產(chǎn)品應(yīng)停止食用，及時與生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷商聯(lián)系。在市場上發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品請撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報。