中秋、國(guó)慶雙節(jié)將至，餐飲業(yè)的價(jià)格行為備受關(guān)注。19日，廣州市發(fā)改委組織召開《廣州市餐飲業(yè)價(jià)格行為規(guī)則》（以下稱《規(guī)則》）宣講會(huì)?！兑?guī)則》針對(duì)廣州市餐飲業(yè)內(nèi)存在不明碼標(biāo)價(jià)、服務(wù)費(fèi)用不明細(xì)等亂象作出了制度上的規(guī)范。同時(shí)，廣州市發(fā)改委在9月18日至10月8日期間，在全市組織開展餐飲企業(yè)價(jià)格行為專項(xiàng)檢查。

　　明碼標(biāo)價(jià)！服務(wù)費(fèi)、送餐費(fèi)都需告知消費(fèi)者

　　近年來，青島“天價(jià)蝦”、哈爾濱“天價(jià)魚”等事件在網(wǎng)絡(luò)上鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。類似這些加工費(fèi)不明碼標(biāo)價(jià)的行為，《規(guī)則》中明令禁止，要求餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公開標(biāo)示商品價(jià)格、服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)情況，做到價(jià)簽價(jià)目齊全、標(biāo)價(jià)內(nèi)容真實(shí)明確、字跡清晰、貨（項(xiàng)）簽對(duì)位、標(biāo)示醒目。

　　針對(duì)以品質(zhì)、等級(jí)為賣點(diǎn)的商品，《規(guī)則》對(duì)明碼標(biāo)價(jià)的基本要素還作出了指明，包括商品（服務(wù)）的名稱、服務(wù)內(nèi)容、計(jì)價(jià)單位和價(jià)格（收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)），對(duì)于有規(guī)格、等級(jí)、產(chǎn)地、品質(zhì)等要求的還應(yīng)當(dāng)予以標(biāo)示。針對(duì)商品和服務(wù)的計(jì)量方式與行業(yè)慣例不一致或者標(biāo)價(jià)帶有價(jià)格附加條件的，應(yīng)當(dāng)對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行特別表示，或者以其他方式事先告知消費(fèi)者。

　　值得一提的是，《規(guī)則》中第十二條明確規(guī)定，“餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)餐前小食、紙巾、米飯、茶水等商品單獨(dú)計(jì)費(fèi)，應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)則第九條的內(nèi)容進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)，并于消費(fèi)前主動(dòng)告知消費(fèi)者。”這將有助于改善此前加收茶位費(fèi)、紙巾費(fèi)等“強(qiáng)買強(qiáng)賣”的行為亂象。

　　伴隨著信息技術(shù)的發(fā)展，城市生活節(jié)奏不斷加快，餐飲行業(yè)的迭代更替讓外賣成為了現(xiàn)代生活不可缺少的一部分，而外賣行業(yè)也越來越成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。但是對(duì)于送餐費(fèi)、包裝費(fèi)等附加費(fèi)用“怎么收”“收多少”等的收費(fèi)方法和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)并未明確向消費(fèi)者說明。

　　《規(guī)則》要求，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供電話訂餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)事先告知消費(fèi)者品名、價(jià)格和計(jì)價(jià)單位等。如需另收送餐服務(wù)費(fèi)等費(fèi)用的，應(yīng)告知消費(fèi)者收費(fèi)辦法和標(biāo)準(zhǔn)；通過第三方網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)提供餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)在電子終端的服務(wù)主頁和單品詳情頁面進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)，標(biāo)明商品的品名、價(jià)格、送餐費(fèi)、包裝費(fèi)等內(nèi)容。

　　此外，《規(guī)則》還對(duì)不明碼標(biāo)價(jià)、不按規(guī)定的內(nèi)容和方式明碼標(biāo)價(jià)、虛構(gòu)原價(jià)、虛構(gòu)降價(jià)原因、虛假優(yōu)惠折扣，誘導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)等九大類行為明令禁止。

　　專項(xiàng)打擊大、中型餐飲單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象

　　會(huì)上，廣州市發(fā)改委價(jià)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，市發(fā)改委在9月18日至10月8日期間，在全市組織開展餐飲企業(yè)價(jià)格行為專項(xiàng)檢查。

　　廣州市發(fā)改委要求全市各區(qū)發(fā)改局在專項(xiàng)檢查期間，在各自轄區(qū)范圍內(nèi)，通過“雙隨機(jī)、一空開”的模式抽取5家以上餐飲單位，對(duì)其價(jià)格行為進(jìn)行專項(xiàng)檢查，其中重點(diǎn)檢查大、中型餐飲單位。

　　“要重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者是否按規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)，經(jīng)營(yíng)者開展促銷活動(dòng)是否明示促銷原因、促銷方式、促銷規(guī)則、促銷期限、促銷商品和服務(wù)的范圍以及相關(guān)限制性條件等內(nèi)容。”該負(fù)責(zé)人同時(shí)指出，在結(jié)算時(shí)經(jīng)營(yíng)者是否向消費(fèi)者提供消費(fèi)結(jié)算清單，經(jīng)營(yíng)者是否在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品或提供服務(wù)，或收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用以及經(jīng)營(yíng)者是否存在價(jià)格欺詐等不正當(dāng)價(jià)格行為也是此次檢查行動(dòng)的重點(diǎn)。

　　近期，三文魚標(biāo)準(zhǔn)問題引發(fā)輿論嘩然，針對(duì)此事，上述負(fù)責(zé)人表示，《規(guī)則》要求餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其商品或服務(wù)，在顯著位置公開進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)，任何餐飲企業(yè)和個(gè)人都不能對(duì)消費(fèi)者有價(jià)格欺詐行為。“全市售賣三文魚的餐飲單位，除了價(jià)格之外，應(yīng)對(duì)其商品產(chǎn)地、規(guī)格、品質(zhì)等信息進(jìn)行標(biāo)注，予以明示。”

　　此外，對(duì)于一些海鮮、蔬菜等鮮活商品，由于價(jià)格波動(dòng)較大，部分經(jīng)營(yíng)者偏好僅標(biāo)示“時(shí)價(jià)”，再口頭告知消費(fèi)者具體的價(jià)格。該負(fù)責(zé)人也表示，針對(duì)此類商品，必須由經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置標(biāo)明當(dāng)日具體價(jià)格，確保消費(fèi)者的知情權(quán)。廣州市發(fā)改委也將借助12345、12358熱線等信息化手段及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)注。

　　“一旦發(fā)現(xiàn)問題，我們將勒令涉事單位馬上整改。”廣州市發(fā)改委價(jià)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于一些屢查屢犯、陰奉陽違的餐飲單位，相關(guān)部門將堅(jiān)決曝光，同時(shí)按照明碼標(biāo)價(jià)相關(guān)處罰規(guī)定進(jìn)行懲罰，以保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。