陽澄湖大閘蟹開捕 產(chǎn)量達(dá)1300噸
2018-09-22 08:42:00 來源:大公報(bào)
“一蟹上桌百味淡”,陽澄湖大閘蟹以青背、白肚、金爪、黃毛、蟹黃肥厚、滋味鮮美而享譽(yù)海內(nèi)外,每到食蟹季,更是供不應(yīng)求,今年隨著水源水質(zhì)和生態(tài)環(huán)境的優(yōu)化,大閘蟹品質(zhì)也隨之上升,預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量達(dá)到1300噸,較去年小幅度上升。
“只有在面對(duì)大閘蟹,中國(guó)人才會(huì)釋放內(nèi)斂的感情。”秋風(fēng)送爽之時(shí),9月21日,備受矚目的陽澄湖大閘蟹開捕儀式在蘇州昆山巴城舉行。據(jù)蘇州市農(nóng)委副主任陸志榮介紹,今年湖區(qū)河蟹長(zhǎng)勢(shì)良好,品質(zhì)優(yōu)良,今年陽澄湖大閘蟹網(wǎng)圍養(yǎng)殖面積已壓縮至1.6萬畝,但水源水質(zhì)和生態(tài)環(huán)境的優(yōu)化帶動(dòng)了大閘蟹品質(zhì)的提升。據(jù)9月19日的抽檢數(shù)據(jù)分析,河蟹的平均規(guī)格為3.56両/隻,其中雄蟹3.94両/隻、雌蟹3.17両/隻,與去年同期相比雄蟹增長(zhǎng)4.8%,雌蟹增長(zhǎng)8.6%。預(yù)計(jì)全年河蟹的產(chǎn)量將在1300噸左右,較去年有小幅上升。
供不應(yīng)求 售價(jià)上浮
上午10時(shí)許,巴城蟹農(nóng)計(jì)江在媒體扎堆的鏡頭、攝像頭裏,捕撈出今年的第一籠陽澄湖大閘蟹,引得陣陣喝彩。計(jì)江說,今年的蟹規(guī)格大,品質(zhì)好。
蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)新聞辦主任姚水生表示,今年氣候宜人,風(fēng)調(diào)雨順,陽澄湖水質(zhì)優(yōu)化,大閘蟹整體的規(guī)格比去年大,陽澄湖大閘蟹產(chǎn)量總體與去年持平,但飼養(yǎng)成本上漲,預(yù)計(jì)今年大閘蟹的價(jià)格會(huì)有所上浮。
在新浪微博上有10萬粉絲的蟹農(nóng)“蟹小吳”說,已經(jīng)接到預(yù)定陽澄湖大閘蟹的訂單1000余單。
中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)水產(chǎn)商貿(mào)分會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、在陽澄湖養(yǎng)蟹已10余年的楊國(guó)偉表示,“陽澄湖大閘蟹不愁賣,每年供不應(yīng)求”。今年5両雄蟹4隻加4両雌蟹4隻,要賣到2586元人民幣,4両雄蟹4隻和3両雌蟹4隻價(jià)格為1186元人民幣。價(jià)格最低的是486元人民幣,有3両雄蟹4隻和2両雌蟹4隻。
陸志榮具體介紹了陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖監(jiān)管情況。他說,近年來,當(dāng)?shù)剞r(nóng)委嚴(yán)格實(shí)行科技培訓(xùn)制度、實(shí)行苗種、投入品檢測(cè)制度和養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法制度。每年他們都邀請(qǐng)水產(chǎn)專家入湖區(qū)對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn),提高湖區(qū)的科學(xué)養(yǎng)殖水平。不斷加大產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后對(duì)河蟹苗種、投入品的檢測(cè)批次,今年抽檢28批次,比去年新增14個(gè)批次。為及時(shí)監(jiān)管養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)際情況,他們加大了養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法力度,重點(diǎn)對(duì)養(yǎng)殖戶的日常投入品和《生產(chǎn)管理卡》記錄情況進(jìn)行檢查。
生態(tài)養(yǎng)殖 品質(zhì)安全
陸志榮說,今年已檢查超300戶次,確保檢查率超過網(wǎng)圍數(shù)量的40%。從現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查情況看,湖區(qū)養(yǎng)殖戶以投餵玉米、小雜魚和螺螄為主,未發(fā)現(xiàn)使用違禁藥物等違反農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的行為。根據(jù)近期蘇州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所、蘇州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中心出具的河蟹、水草、螺螄、玉米等檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示,所有抽檢樣品均符合食品衛(wèi)生質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),因此陽澄湖大閘蟹的產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。
  • 為你推薦
  • 公益播報(bào)
  • 公益匯
  • 進(jìn)社區(qū)

熱點(diǎn)推薦

即時(shí)新聞

武漢