據(jù)介紹，保鮮膜（袋）都有適度的透氧性和透濕度，調(diào)節(jié)被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期。優(yōu)質(zhì)的保鮮膜接近透明且沒有折皺，厚度不均等情況出現(xiàn)，容易被拉出和剪開，能抵受住一定的拉扯力。

現(xiàn)在市場上常見的保鮮膜種類包括聚乙烯（PE）保鮮膜、聚氯乙烯（PVC）保鮮膜等，PE保鮮膜以聚乙烯樹脂為原料制成，具有保鮮、保鮮、自粘性，適用于包裝各種肉類、新鮮果蔬、休閑食品、油脂食品等，包括在超市采購的半成品、熟食和冷凍食品等，但耐溫性不佳，因此不宜在高溫下使用。PVC保鮮膜通常由于加工需要，會在生產(chǎn)過程中添加一定比例的增塑劑，因此可以用來包裝蔬菜等，但耐油耐溫性差，不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品，且不得微波加熱、不得在高溫下使用。

質(zhì)監(jiān)部門提醒，消費者在選購保鮮膜時要看清材質(zhì)和適用范圍，根據(jù)所需選購適用的保鮮膜。建議消費者最好到正規(guī)的商場或超市購買保鮮膜，購買時注意辨別保鮮膜的材質(zhì)和生產(chǎn)日期，同時認清PE材質(zhì)的保鮮膜外包裝上是否有QS標志，是否是正規(guī)的生產(chǎn)廠家的合格產(chǎn)品，使用時依據(jù)使用說明規(guī)范使用，避免選購和使用劣質(zhì)的保鮮膜產(chǎn)品。