據(jù)了解，本次專項監(jiān)督抽檢針對中秋、國慶兩節(jié)消費特點，以月餅、桂花糕、桂花酒、大閘蟹、小龍蝦等節(jié)令食品，飲料、酸奶、鮮牛奶、速凍水餃、茶葉等節(jié)假日暢銷食品及其他類別的食品為重點類目，抽樣場所主要為批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、小食雜店、大中小型超市等實體經(jīng)營場所。另外考慮到網(wǎng)購逐漸成為消費者熱衷的購物方式，本次專項也通過網(wǎng)絡第三方交易平臺（如：天貓、京東等）抽取部分網(wǎng)絡熱銷食品。

本次月餅共抽檢85批次，不合格4批次，合格率為95.29%。寧波歐尚超市有限公司新星店銷售的標稱黃山眾力實業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的兩個批號的“茶油特色”月餅，檢測結(jié)果顯示均為酸價不合格；杭州聯(lián)華華商集團有限公司世紀聯(lián)華超市公司臨平連鎖店銷售的標稱杭州萬隆果干食品有限公司生產(chǎn)椒鹽味蘇式月餅和火腿味蘇式月餅，菌落總數(shù)不符合標準規(guī)定。

此外，大閘蟹共抽檢80批次，不合格5批次，不合格率為6.25%，烤魚片、魷魚絲等熟制動物性水產(chǎn)品共抽檢19批次，不合格3批次，不合格率15.78%。

浙江省食藥監(jiān)局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，相關食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)可在收到不合格結(jié)果通知后7個工作日內(nèi)向監(jiān)管部門提出復檢或異議申請。

同時，省食藥監(jiān)局還要求，杭州、溫州、衢州、舟山等屬地市場監(jiān)管部門應及時責令生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因并進行整改；杭州、寧波、紹興、金華、臺州、麗水等市場監(jiān)督管理局應責令銷售環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處；杭州、金華等市場監(jiān)督管理局已責令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關部門報告，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施控制風險。上述市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風險防控措施，3個月內(nèi)向浙江省食品藥品監(jiān)督管理局報告核查處置情況并向社會公布。

不合格情況產(chǎn)品：

（一）杭州水湘農(nóng)貿(mào)市場焦明俊銷售的金華土雞，呋喃唑酮代謝物（AOZ）檢出值為5.49μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為浙江公正檢驗中心有限公司。

（二）杭州水湘農(nóng)貿(mào)市場焦明俊銷售的烏雞，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）的檢出值為793μg/kg，比標準規(guī)定的≤100μg/kg高出6.93倍。檢驗機構(gòu)為浙江公正檢驗中心有限公司。

（三）上海新歐尚超市有限公司紹興店銷售的標稱蘇州櫻源食品有限公司生產(chǎn)的木土鴨（醬汁），菌落總數(shù)檢出值為<10 CFU/g 、<10 CFU/g、160000 CFU/g、<10 CFU/g、<10 CFU/g，不符合5次檢驗結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢驗結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構(gòu)為浙江省檢驗檢疫科學技術(shù)研究院。

（四）胡建日（蘭溪門市場水產(chǎn)區(qū)）銷售的大閘蟹，鎘檢出值為0.85mg/kg，比標準規(guī)定0.5mg/kg高出0.7倍。檢驗機構(gòu)為浙江省檢驗檢疫科學技術(shù)研究院。

（五）杭州潤福大潤發(fā)超市有限公司銷售的標稱衢州市呂百味食品有限公司生產(chǎn)的呂百味鹽水鴨，菌落總數(shù)檢出值為280000 CFU/g 、710 CFU/g、<10 CFU/g、70 CFU/g、<10 CFU/g，不符合5次檢驗結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢驗結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構(gòu)為浙江省檢驗檢疫科學技術(shù)研究院。

（六）浙江永輝超市有限公司義烏江東東路分公司銷售的標稱山東魯師傅食品有限公司生產(chǎn)本鹵mini腿（鴨翅根），菌落總數(shù)檢出值為>300000 CFU/g、1700 CFU/g、>300000 CFU/g、<10 CFU/g、<10 CFU/g，不符合5次檢驗結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢驗結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構(gòu)為浙江省檢驗檢疫科學技術(shù)研究院。

（七）徐祖善（杭州蕭山西門農(nóng)貿(mào)市場三區(qū)1067）銷售的大閘蟹，鎘檢出值為2.8mg/kg，比標準規(guī)定0.5mg/kg高出4.6倍。檢驗機構(gòu)為浙江省檢驗檢疫科學技術(shù)研究院。

（八）杭州蕭山臨浦鎮(zhèn)楊建東水產(chǎn)店銷售的大閘蟹，鎘檢出值為0.83mg/kg，比標準規(guī)定0.5mg/kg高出0.7倍。檢驗機構(gòu)為浙江省檢驗檢疫科學技術(shù)研究院。

（九）沈利華（杭州近江水產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場水產(chǎn)B01號）銷售的六月黃（毛蟹），鎘檢出值為3.4mg/kg，比標準值規(guī)定0.5mg/kg高出5.8倍。檢驗機構(gòu)為浙江省檢驗檢疫科學技術(shù)研究院。

（十）杭州上城陳華水產(chǎn)有限公司銷售的六月黃（毛蟹），鎘檢出值為1.3mg/kg，比標準值規(guī)定0.5mg/kg高出1.6倍。檢驗機構(gòu)為浙江省檢驗檢疫科學技術(shù)研究院。

（十一）麗水大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標稱蘇州鼎旺食品有限公司生產(chǎn)七仟香田園鴨，菌落總數(shù)檢出值為22000 CFU/g、13000 CFU/g、23000 CFU/g、<10 CFU/g、<10 CFU/g不符合5次檢驗結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢驗結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構(gòu)為浙江省檢驗檢疫科學技術(shù)研究院。

（十二）寧波歐尚超市有限公司新星店銷售的標稱黃山眾力實業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的茶油特色豆沙味月餅，酸價（以脂肪計）的初檢值為7.5mgKOH/g，初檢機構(gòu)為寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心；復檢值為7.8mgKOH/g，復檢機構(gòu)為浙江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

（十三）杭州聯(lián)華華商集團有限公司世紀聯(lián)華超市公司臨平連鎖店銷售的標稱杭州萬隆果干食品有限公司生產(chǎn)的椒鹽味蘇式月餅，菌落總數(shù)的檢出值為130000CFU/g、270000CFU/g、150000CFU/g、96000CFU/g、160000CFU/g，不符合5次檢驗結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢驗結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗機構(gòu)為寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

（十四）杭州聯(lián)華華商集團有限公司世紀聯(lián)華超市公司臨平連鎖店銷售的標稱杭州萬隆果干食品有限公司生產(chǎn)的火腿味蘇式月餅，菌落總數(shù)的檢出值為93000 CFU/g、25000 CFU/g、23000 CFU/g、27000 CFU/g、16000 CFU/g，不符合5次檢驗結(jié)果均不超過100000 CFU/g且至少3次檢驗結(jié)果不超過10000 CFU/g的要求。檢驗機構(gòu)為寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

（十五）杭州余杭區(qū)星橋街道瑞洲超市銷售的標稱杭州利合春食品有限公司生產(chǎn)的桂花糕，霉菌檢出值為580CFU/g，比標準規(guī)定≤150CFU/g高出2.86倍。檢驗機構(gòu)為寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

（十六）寧波歐尚超市有限公司新星店銷售的標稱黃山眾力實業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的茶油特色百果味月餅，酸價（以脂肪計）的初檢值為8.8mgKOH/g，初檢機構(gòu)為寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心；復檢值為8.8mgKOH/g，復檢機構(gòu)為浙江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

（十七）象山大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標稱浙江富丹旅游食品有限公司生產(chǎn)的魚片王，N-二甲基亞硝胺初檢值為12.3μg/kg，檢驗機構(gòu)為寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心；復檢值為40.6μg/kg，復檢機構(gòu)為浙江出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

（十八）寧波市江北昊亮海鮮行銷售的標稱瑞安市巨新水產(chǎn)加工場生產(chǎn)的即食海蜇頭，菌落總數(shù)檢出值為170000CFU/g、250000CFU/g、180000CFU/g、140000CFU/g、160000CFU/g，不符合5次檢驗結(jié)果均不超過50000CFU/g且至少3次檢驗結(jié)果不超過100000CFU/g的要求。檢驗機構(gòu)為寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

（十九）寧波市鎮(zhèn)海區(qū)莊市嬌云干咸水產(chǎn)攤銷售的魷魚干，N-二甲基亞硝胺檢出值為6.86μg/kg，比標準規(guī)定≤4.0μg/kg高出0.71倍。檢驗機構(gòu)為寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

（二十）三門縣賴雨薇副食品經(jīng)營部銷售的標稱瑞安市躍進食品廠生產(chǎn)的烤魚片，N-二甲基亞硝胺檢出值為11.0μg/kg，比標準規(guī)定≤4.0μg/kg高出1.75倍。檢驗機構(gòu)為寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

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如何在節(jié)日期間安全健康飲食？食藥專家針對中秋、國慶我省消費者的飲食消費特性，為大家來支招：

1. 月餅作為中秋必備食品，消費者在購買時應注意，月餅大多含有較多的脂肪，一旦存放過久，容易發(fā)生變質(zhì)，不利于健康。因此，建議消費者選購生產(chǎn)日期較新產(chǎn)品，必要時可以觀察月餅包裝上的出油情況。另外，蘇式月餅紙包裝密封性較差，易造成微生物超標，而廣式月餅含糖和脂肪較高，不宜多食。

2.“一盤蟹，頂桌菜”。大閘蟹是一種深受消費者青睞的高蛋白補品，具有清熱解毒、養(yǎng)筋活血、滋肝陰等功效。然而，蟹肉味咸性寒，體寒者不宜多食。大閘蟹品質(zhì)高低主要取決于水質(zhì)的優(yōu)劣，受污染的水質(zhì)易造成大閘蟹體內(nèi)重金屬富集，攝入人體后對肝臟等器官有一定的損壞作用。另外，大閘蟹忌生食，需高溫蒸煮20分鐘以上，方可食用。

3.中秋節(jié)前夕桂花類產(chǎn)品也是一個消費熱點。不上商家通過線上銷售自制的產(chǎn)品，例如桂花糕、桂花酒等。消費者在收到網(wǎng)購食品后，需要檢查包裝是否完好無破損，標簽信息是否與網(wǎng)頁發(fā)布一致，是否超過保質(zhì)期，運輸條件是否符合標簽上標注的特殊運輸和貯存要求。對于可能出現(xiàn)的異常情況應及時拍照，以便在發(fā)生消費糾紛時能夠舉證。

4.消費者在購買烤魚片等水產(chǎn)制品時，應挑選外觀平整，片型完好，組織纖維清晰的品種。另外，烤魚片等在生產(chǎn)時可能由于選擇的水產(chǎn)原料不新鮮、烘烤溫度過高，易產(chǎn)生N-二甲基亞硝胺等致癌物。因此，消費者盡量選擇包裝上帶有SC賬號或綠色食品等標識的食品，及時關注食品監(jiān)管部門官方發(fā)布的不合格產(chǎn)品公告，從而避免購買到以上不合格的產(chǎn)品。