9月25日早上，京深海鮮一蟹行老板為大閘蟹佩戴非官方認(rèn)可的陽(yáng)澄湖大閘蟹防偽扣。

　　9月25日凌晨4時(shí)許，京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)大閘蟹區(qū)備貨忙碌。

　　■ “假陽(yáng)澄湖大閘蟹：外地蟹貼標(biāo)價(jià)翻十倍”追蹤

昨日，新京報(bào)曝光了陽(yáng)澄湖及周邊的不少蟹農(nóng)、農(nóng)家樂(lè)，甚至身為陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位的大企業(yè)，將來(lái)自興化、高淳等地的大閘蟹，貼標(biāo)扣上防偽蟹扣后，以陽(yáng)澄湖大閘蟹的名義銷往各地。對(duì)此，蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)新聞發(fā)言人姚水生昨日表示，協(xié)會(huì)及屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理局，已開(kāi)始對(duì)貼牌涉假單位進(jìn)行調(diào)查。

　　蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理委員會(huì)辦公室的一位工作人員則表示，大閘蟹上沒(méi)有蘇州市質(zhì)監(jiān)局監(jiān)制的蟹扣，不會(huì)被認(rèn)為是陽(yáng)澄湖大閘蟹地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。而據(jù)新京報(bào)記者調(diào)查，發(fā)現(xiàn)北京多家水產(chǎn)市場(chǎng)、超市及專賣店所售的陽(yáng)澄湖大閘蟹，僅一家的大閘蟹有官方認(rèn)可的防偽蟹扣。

　　官方介入調(diào)查陽(yáng)澄湖“貼牌蟹”

　　據(jù)新京報(bào)記者調(diào)查，陽(yáng)澄湖及周邊區(qū)域，大到身為陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位的大企業(yè)，小到陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店、聲稱自產(chǎn)自銷的農(nóng)家樂(lè)，甚至承包了蟹塘的蟹農(nóng)，都參與到了假冒陽(yáng)澄湖大閘蟹的利益鏈中去。

　　來(lái)自興化、高淳等地的大閘蟹，在陽(yáng)澄湖附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、企業(yè)、蟹農(nóng)院內(nèi)，被貼標(biāo)扣上防偽扣后，價(jià)格翻番銷往全國(guó)各地。以二兩母蟹為例，外地蟹商賣出時(shí)每只約8元，運(yùn)到蘇州消涇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一只也不超過(guò)9元，但打上“陽(yáng)澄湖大閘蟹”的名號(hào)后，二級(jí)市場(chǎng)一只可賣12元到25元，知名品牌包裝后售價(jià)則高達(dá)80多元。

　　昨日下午，蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)新聞發(fā)言人姚水生回應(yīng)新京報(bào)記者稱，針對(duì)涉事的協(xié)會(huì)理事單位陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)家鄉(xiāng)水產(chǎn)有限公司，協(xié)會(huì)已經(jīng)前往該公司取證調(diào)查，同時(shí)，屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理局也介入調(diào)查，將根據(jù)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行相應(yīng)處理。

　　姚水生稱，該協(xié)會(huì)目前有400多家會(huì)員單位，制訂了自律公約，2002年協(xié)會(huì)成立以來(lái)，僅有一家會(huì)員單位發(fā)生過(guò)類似行為，之后便被撤掉。他稱，報(bào)道后，協(xié)會(huì)將對(duì)各會(huì)員單位加強(qiáng)教育，違反公約的將面臨降級(jí)或開(kāi)除的處罰。

　　無(wú)官方防偽蟹扣都非正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹

　　在北京南四環(huán)京深海鮮市場(chǎng)，很多商販將來(lái)自興化、高淳等地的大閘蟹當(dāng)做陽(yáng)澄湖大閘蟹售賣，有商販直言“顧客都覺(jué)得陽(yáng)澄湖大閘蟹好，所以就討個(gè)喜。”在市場(chǎng)內(nèi)，還有各種“陽(yáng)澄湖大閘蟹”字樣的包裝盒及各種防偽蟹扣售賣，有商販稱可戴扣打包，做成假的陽(yáng)澄湖大閘蟹。此舉與陽(yáng)澄湖當(dāng)?shù)氐匿N售商貼牌制假手段一樣。

　　針對(duì)市場(chǎng)上存在各類防偽蟹扣的現(xiàn)象，昨日下午，蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理委員會(huì)辦公室的一位工作人員告訴新京報(bào)記者，今年由蘇州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局監(jiān)制的防偽蟹扣僅有一款，其樣式在市場(chǎng)上是唯一的，“大閘蟹上沒(méi)有蘇州市質(zhì)監(jiān)局監(jiān)制的蟹扣，我們不認(rèn)為它是陽(yáng)澄湖大閘蟹地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。”

　　新京報(bào)記者探訪發(fā)現(xiàn)，目前北京多家超市、專賣店所售的陽(yáng)澄湖大閘蟹，所用的防偽蟹扣五花八門(mén)，顏色、規(guī)格、字體都不一樣，其中有的蟹扣防偽碼根本無(wú)法識(shí)別，有的識(shí)別出來(lái)，顯示的也僅是相關(guān)公司的驗(yàn)證信息。

　　在記者探訪的十多家超市和專賣店中，僅物美聯(lián)想橋店的陽(yáng)澄湖大閘蟹，能在陽(yáng)澄湖大閘蟹防偽專用標(biāo)識(shí)查驗(yàn)官網(wǎng)（http://www.qbssz.com）上予以驗(yàn)證，另外包括多家陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位的專賣店，所售大閘蟹均無(wú)官方認(rèn)可的防偽蟹扣，且無(wú)法在上述官網(wǎng)上進(jìn)行查證。

　　蘇州質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處人士提醒消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)大閘蟹后別怕麻煩，要打開(kāi)防偽標(biāo)識(shí)，通過(guò)電話95105581、短信1069001205151和網(wǎng)絡(luò)www.qbssz.com三種方式查詢，以驗(yàn)明正身。每個(gè)防偽碼只能查詢一次，一旦查詢的號(hào)碼與公告不一致，或防偽碼已被查詢過(guò)，說(shuō)明買(mǎi)到的陽(yáng)澄湖大閘蟹為假冒品。

　　水產(chǎn)市場(chǎng)貼牌蟹包裝戴扣一條龍

　　水產(chǎn)市場(chǎng)假包裝假蟹扣均有售

　　至于如何將興化進(jìn)的蟹包裝成“陽(yáng)澄湖大閘蟹”，京深海鮮市場(chǎng)內(nèi)的店主都有門(mén)路。

　　一名店主告訴記者，市場(chǎng)內(nèi)有專門(mén)賣“蟹扣”和包裝禮盒的店，買(mǎi)回來(lái)后，他可以免費(fèi)給螃蟹戴扣裝盒，做成陽(yáng)澄湖大閘蟹的禮盒。他的店內(nèi)也提供禮盒，每個(gè)加收十幾塊錢(qián)。在他看來(lái)，如此包裝后的大閘蟹就成了正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹了，與專賣店的無(wú)異。

　　記者了解到，早在十多年前，為了方便辨別真假，陽(yáng)澄湖大閘蟹就開(kāi)始佩戴帶有防偽標(biāo)志的蟹扣。2010年3月1日，由蘇州市政府頒布的《蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》開(kāi)始實(shí)施。蘇州還將特別設(shè)立“蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)委員會(huì)”作為陽(yáng)澄湖大閘蟹的保護(hù)管理機(jī)構(gòu)。

　　今年9月21日，2018版陽(yáng)澄湖大閘蟹防偽專用標(biāo)識(shí)正式發(fā)放啟用。最新版防偽標(biāo)識(shí)提供了數(shù)碼、二維碼、貓眼鐳射等多種防偽查驗(yàn)方式，防偽專用標(biāo)識(shí)主體為透明狀PP塑料制品，主體由一體結(jié)構(gòu)的橢圓標(biāo)簽放置區(qū)、鎖止孔及扎條組成。橢圓標(biāo)簽放置區(qū)，正面透明可見(jiàn)內(nèi)部底色為金屬色澤藍(lán)色的地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志標(biāo)簽；背面白色，有細(xì)微磨砂感，表面載有激光雕刻的經(jīng)營(yíng)公司的品牌。

　　在市場(chǎng)內(nèi)，多家售賣包裝的店內(nèi)，均有“陽(yáng)澄湖大閘蟹”字樣的包裝及防偽蟹扣售賣。

　　“潔潔水產(chǎn)”售賣各種工具，其中擺放最多的則是陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒。老板是一名年輕男子，當(dāng)記者表示要買(mǎi)“蟹扣”時(shí)，他打量了幾眼后表示，“你要好的還是差一點(diǎn)的？”他稱，兩種都是真的，“都能掃出來(lái)，好的一塊五一個(gè)，差的150元一包。”

　　老板拿出兩種蟹扣，“差的”正面地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的標(biāo)志，類似官方發(fā)放的最新款蟹扣，但掃描背面二維碼后只顯示一張陽(yáng)澄湖大閘蟹字樣的照片。“好的”則標(biāo)注“巴城蟹業(yè)協(xié)會(huì)字樣”，掃描后會(huì)出現(xiàn)昆山華澄蟹業(yè)公司的溯源檔案。

　　該老板稱，這兩種都能用，“蟹扣能掃出來(lái)就是真的，能用，沒(méi)有人會(huì)查。”當(dāng)記者追問(wèn)時(shí)，老板便謹(jǐn)慎不語(yǔ)。他提醒記者，即使是真的也不能太張揚(yáng)，“我們也是偷偷賣。”

　　在另一水產(chǎn)店內(nèi)，售賣蟹扣的老板顯得更謹(jǐn)慎，她確認(rèn)記者會(huì)購(gòu)買(mǎi)后才拿出現(xiàn)貨，在記者不斷追問(wèn)下，她直言，“這些可以說(shuō)都是假的，今年的真蟹扣要下周才到貨。但是都能用，別人也都是買(mǎi)這種，我一天能賣掉一二十包。”

　　事實(shí)上，她賣的蟹扣跟潔潔水產(chǎn)店的“差蟹扣”為同一種，500個(gè)一包，要價(jià)120元。這些店里，還出售各種樣式的陽(yáng)澄湖大閘蟹禮盒，每個(gè)12元-15元不等。

　　專營(yíng)店現(xiàn)場(chǎng)裝蟹扣貼牌

　　在大閘蟹區(qū)周邊，分布著近10家掛牌“陽(yáng)澄湖大閘蟹”的專營(yíng)門(mén)店，相比之下，這些店面積較大，內(nèi)置多排水箱，螃蟹分揀后按重量倒進(jìn)箱內(nèi)由顧客挑選。然而，即使是這類專營(yíng)店，陽(yáng)澄湖大閘蟹的“正宗”似乎也難以保證。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，專營(yíng)店內(nèi)的螃蟹也是散裝進(jìn)貨，之后工作人員現(xiàn)場(chǎng)分揀后，再為其套上蟹扣。在一家名為華澄閘蟹行的店內(nèi)，記者看到，兩名工人現(xiàn)場(chǎng)為散裝螃蟹裝配蟹扣，之后再系繩包裝。

　　蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)新聞發(fā)言人姚水生告訴記者，大部分陽(yáng)澄湖大閘蟹都會(huì)在出水后現(xiàn)場(chǎng)裝蟹扣，然后再銷往各地，到了專賣店，應(yīng)該都是已經(jīng)裝好蟹扣的。“但是也不排除有些企業(yè)為了保證螃蟹質(zhì)量，選擇到店后再裝扣。”

　　然而，根據(jù)《蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》規(guī)定，陽(yáng)澄湖大閘蟹銷售時(shí)應(yīng)當(dāng)附有地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)識(shí)。取得地理標(biāo)志使用權(quán)的陽(yáng)澄湖大閘蟹生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在銷售前，在指定的交易監(jiān)管場(chǎng)所，對(duì)陽(yáng)澄湖大閘蟹加施專用標(biāo)識(shí)。保護(hù)辦法雖然是地方性法規(guī)，但是在全國(guó)范圍內(nèi)都有效。未加施專用標(biāo)識(shí)的，不得以陽(yáng)澄湖大閘蟹名義銷售，否則，將最高可被處罰3萬(wàn)元人民幣。

　　也就是說(shuō)，按照要求，專營(yíng)店的大閘蟹在銷售前，就應(yīng)在特定場(chǎng)所裝好防偽蟹扣。

　　華澄閘蟹行老板告訴記者，自家的大閘蟹都是正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹，而記者發(fā)現(xiàn)，該店內(nèi)的蟹扣只印有華澄蟹社的標(biāo)志，并非2018年官方發(fā)放的新款蟹扣，掃描二維碼后，只能出現(xiàn)該公司的溯源檔案，并無(wú)查詢系統(tǒng)，模式與記者在水產(chǎn)店購(gòu)買(mǎi)的蟹扣類似。

　　在記者走訪的4家專營(yíng)店里，3家都是在店內(nèi)佩戴蟹扣后再銷售。另一家名為鮮瑪特的專營(yíng)店顯得尤為忙碌，4名工人忙著給到貨不久的大閘蟹戴扣裝箱，然后送往北京多家酒店。老板稱，自己在陽(yáng)澄湖有養(yǎng)殖基地，賣蟹多年，其店內(nèi)，還擺著一塊認(rèn)證標(biāo)牌，發(fā)放單位寫(xiě)著蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理委員會(huì)辦公室。

　　而記者發(fā)現(xiàn)，鮮瑪特使用的防偽蟹扣，與上述華澄閘蟹行為同一款，掃描內(nèi)容也雷同。

　　探訪1 京深海鮮市場(chǎng)

　　“興化蟹”冒充陽(yáng)澄湖大閘蟹

　　25日凌晨3時(shí)許，近10輛滿載大閘蟹的貨車停在京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，標(biāo)著重量?jī)r(jià)格的蟹箱卸在各家店外，老板們忙著各自分揀。

　　大閘蟹陸續(xù)上市后，京深海鮮市場(chǎng)這一幕每天都在上演。百米長(zhǎng)的大閘蟹專營(yíng)區(qū)，近30家大閘蟹批發(fā)店分立兩側(cè)，老板們大多賣蟹多年，他們要在天亮前卸下江蘇運(yùn)來(lái)的大閘蟹，然后等待來(lái)自北京或周邊地區(qū)的訂單。

　　新京報(bào)記者注意到，大閘蟹區(qū)內(nèi)的門(mén)店，大多掛牌“江蘇大閘蟹”，顧客隨時(shí)進(jìn)店選購(gòu)，螃蟹都是散裝在泡沫盒內(nèi)，沒(méi)有任何包裝也沒(méi)有蟹扣。天還沒(méi)亮，就有許多顧客趟在過(guò)道的泥水里選購(gòu)，稱重、裝車，運(yùn)往各處。

　　記者走訪10多家門(mén)店，當(dāng)詢問(wèn)大閘蟹來(lái)源時(shí)，店主均稱是“陽(yáng)澄湖大閘蟹”。不少店內(nèi)也存放著陽(yáng)澄湖大閘蟹的包裝盒。一名店主告訴記者，這里的大閘蟹都是每天夜里從江蘇運(yùn)來(lái)，貨源各家都一樣。“都是陽(yáng)澄湖的蟹，當(dāng)天捕撈當(dāng)天運(yùn)來(lái)的。”至于蟹價(jià)，以2兩母蟹為例，各家報(bào)價(jià)從40元/斤至60元每斤不等。店主稱，中秋過(guò)后，蟹價(jià)降了不少，但銷量也能維持在一天3000斤左右。

　　在追問(wèn)之下，這名店主承認(rèn)，自家的大閘蟹并非產(chǎn)自“陽(yáng)澄湖”。“這里就沒(méi)有陽(yáng)澄湖的蟹，大家貨源都是一樣的，從興化拉過(guò)來(lái)的。”

　　另一名店主同樣表示，“都是江蘇泰州的蟹，市場(chǎng)里陽(yáng)澄湖專賣店的貨跟我們也是一樣的。”在這名店主看來(lái)，螃蟹的貨源是公開(kāi)的秘密。至于為何要叫賣“陽(yáng)澄湖”的螃蟹，他坦言，客戶大多是酒店或門(mén)店，陽(yáng)澄湖品牌自然討喜。“吃起來(lái)跟陽(yáng)澄湖的差不多，顧客買(mǎi)回去自己包裝成陽(yáng)澄湖大閘蟹賣，都是這么干。”

　　探訪2 家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)瘸?/div>
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