瓜子營(yíng)養(yǎng)豐富、香氣誘人，很多人愛(ài)吃，合肥的張大爺也不例外，可前兩天，瓜子卻闖了禍，年過(guò)七旬的張大爺因每天吃一斤瓜子導(dǎo)致腸梗阻。安醫(yī)大四附院急診科副主任醫(yī)師戚金威提醒，暴飲暴食、腸道功能紊亂是引起腸梗阻的誘因，“切記不要食用過(guò)多的花生、瓜子，不要空腹吃大量的柿子、楊梅、山楂等食物。”

　　據(jù)戚金威介紹，葵花籽雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但并不適合老年人。首先，葵花籽含油量高，且這些油脂大多屬于不飽和脂肪酸，進(jìn)食過(guò)多不但會(huì)消耗體內(nèi)的膽堿，使體內(nèi)脂肪代謝失調(diào)，脂肪沉積于肝臟，將會(huì)影響肝細(xì)胞的正常功能，造成陣發(fā)性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘，還容易引起結(jié)締組織增生，甚至誘發(fā)肝組織壞死或肝硬化。