此次專項檢查重點檢查了豬肉銷售業(yè)戶，重點檢查了銷售的每一批豬肉是否從生豬定點屠宰企業(yè)和正規(guī)渠道采購，是否有《動物產品檢疫合格證明》《肉品品質檢驗合格證》，是否落實索證索票，是否按批次留存豬肉合格證明文件，是否留存進、銷貨憑證，確保每批豬肉能追溯源頭、說得清流向。截至目前，曲堤監(jiān)管所共出動執(zhí)法人員8人次，檢查豬肉銷售業(yè)戶4家。