據(jù)悉，此次專項整治主要針對網(wǎng)絡訂餐“無座店”條件簡陋、后廚衛(wèi)生臟亂差、從業(yè)人員未履行餐飲服務食品安全操作規(guī)范等問題，組織開展專項排查整治，化解風險隱患。重點檢查網(wǎng)絡餐飲服務單位是否具有實體經(jīng)營門店，并依法取得有效的經(jīng)營資質(zhì)；檢查其食品操作區(qū)域是否符合清潔廚房標準，環(huán)境是否干凈整潔衛(wèi)生，檢查送餐人員是否保持個人衛(wèi)生，是否對配送容器進行定期清洗消毒，保證配送過程食品不受污染。檢查中，對于未開展實名登記和資質(zhì)審查，未公示食品經(jīng)營許可證、量化分級等信息及無證、無照從事餐飲服務和衛(wèi)生條件臟亂差等違法違規(guī)行為，執(zhí)法人員將依法依規(guī)進行嚴肅查處。

　　值得一提的是，專項整治期間，執(zhí)法人員將適時組織約談美團、餓了么等網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺相關(guān)負責人，督促第三方平臺嚴格執(zhí)行入網(wǎng)餐飲服務提供者審查登記、建立入網(wǎng)食品經(jīng)營者檔案，并在網(wǎng)絡上公示。督促第三方平臺如實記錄并按要求保存網(wǎng)絡餐飲服務的訂單信息，并與入網(wǎng)餐飲服務提供者簽訂食品安全協(xié)議，明確食品安全責任。

　　安溪縣市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，為確保整治行動取得實效，此次檢查將堅持“線上線下一致監(jiān)管”的原則，通過調(diào)查摸底、集中整治、鞏固提升三個階段的集中治理，督促網(wǎng)絡餐飲服務第三方服務平臺、入網(wǎng)餐飲單位嚴格履行食品安全主體責任和義務，嚴厲打擊網(wǎng)絡訂餐違法違規(guī)行為，查處一批網(wǎng)絡食品安全大要案件，曝光一批典型案例，進一步規(guī)范網(wǎng)絡訂餐經(jīng)營行為，保障公眾飲食安全。