為進一步加強網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)管，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，市市場監(jiān)督管理局近日召開約談會，就我市網(wǎng)絡訂餐存在的食品安全隱患，約談美團外賣、餓了么、百度外賣三家網(wǎng)絡訂餐平臺。

　　網(wǎng)絡餐飲服務專項整治啟動

　　為期兩個月

　　網(wǎng)絡訂餐食品安全問題是當前社會關注的焦點和食品安全監(jiān)管工作的重點。9月27日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布關于開展網(wǎng)絡餐飲服務食品安全專項檢查的通知，決定在全國范圍內(nèi)開展網(wǎng)絡餐飲服務食品安全專項檢查。

　　“目前我市網(wǎng)絡訂餐仍存在一些入網(wǎng)餐飲單位無合法資質(zhì)經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等問題，究其原因很大程度在于網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺食品安全主體責任落實不到位。”市市場監(jiān)管局相關負責人表示。為此，市市場監(jiān)督管理局在8月底也下發(fā)《組織開展2018年網(wǎng)絡訂餐專項整治行動的通知》，在全市范圍內(nèi)啟動為期兩個月的網(wǎng)絡訂餐專項整治行動，要求全市各級市場監(jiān)管部門運用網(wǎng)絡監(jiān)管平臺進行大數(shù)據(jù)監(jiān)控，采取線上線下同步檢查等措施，督促推動網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺和入網(wǎng)餐飲單位落實食品安全主體責任，進一步規(guī)范我市網(wǎng)絡訂餐經(jīng)營行為。

　　市市場監(jiān)管局通報外賣平臺存在問題

　　明確整改意見約談會上，市市場監(jiān)管局通報了在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的網(wǎng)絡訂餐平臺在制度管理、資質(zhì)審查、自查上報、信息公示等方面存在的15項問題，并提出了11條具體整改意見，要求各大平臺對入網(wǎng)餐飲服務提供者的食品經(jīng)營許可證進行審查登記，通過嚴格審查杜絕無證、套證或使用假證從事網(wǎng)絡餐飲服務的行為；公示入網(wǎng)餐飲服務提供者的食品經(jīng)營許可證和名稱、地址、食品安全量化分級信息，菜品名稱和主要原料名稱等；加強送餐人員食品安全培訓，定期清潔配送容器，如實記錄訂單信息，確保配送過程食品不受污染。同時，市場監(jiān)管部門也督促網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者公開投訴舉報方式，鼓勵送餐人員舉報取餐門店食品安全管理、餐食質(zhì)量安全等方面的違法違規(guī)行為。鼓勵入網(wǎng)餐飲服務提供者實施“明廚亮灶”，在網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺公開餐食加工制作過程，主動接受社會監(jiān)督。