此次專項(xiàng)檢查，以新、老光復(fù)路市場、火車站附近、校園周邊和大型商超現(xiàn)場制售攤位等為重點(diǎn)場所，重點(diǎn)檢查加工經(jīng)營者證照手續(xù)、從業(yè)人員健康證明、進(jìn)貨登記臺賬、索證索票以及銷售和加工環(huán)境等內(nèi)容，看是否存在濫用食品添加劑、加工操作流程是否規(guī)范、衛(wèi)生條件和貯存溫度是否達(dá)標(biāo)等。同時，查看熟食類制品是否存在腐爛變質(zhì)等問題。

　　此項(xiàng)工作已全面展開，已檢查農(nóng)貿(mào)市場3個、熟食攤床位11家，大型商超4個，對2家索證索票不全、1家加工制作人員未按規(guī)定佩戴口罩問題現(xiàn)場進(jìn)行了糾正。下一步，該局還將對存在問題單位進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，進(jìn)一步規(guī)范熟食制品加工、制作和銷售行為。