據(jù)介紹，為全力推進(jìn)食品安全“一品一碼”追溯體系建設(shè)，省食品藥品監(jiān)管局在省委、省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)強(qiáng)化協(xié)調(diào)推動(dòng)、抓好部署落實(shí)、建設(shè)信息平臺(tái)、強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法等，不斷提升食品安全治理的能力和水平。今年2月，該局完成了福建省“一品一碼”食品安全信息追溯管理平臺(tái)的項(xiàng)目招標(biāo)工作，并建立了項(xiàng)目管理協(xié)調(diào)機(jī)制，通過(guò)每月召開(kāi)一次局領(lǐng)導(dǎo)參加的項(xiàng)目協(xié)調(diào)會(huì)、每周召開(kāi)至少一次項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)內(nèi)部例會(huì)，加快推進(jìn)該平臺(tái)的相關(guān)建設(shè)工作。目前，福建省“一品一碼”食品安全信息追溯管理平臺(tái)已完成開(kāi)發(fā)，并于2018年6月底上線(xiàn)運(yùn)行。

　　平臺(tái)的主要定位為：覆蓋食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、預(yù)包裝食品，并貫穿種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、出入境、流通全過(guò)程全鏈條的追溯管理信息化平臺(tái)。目前，平臺(tái)設(shè)有企業(yè)主體管理功能、政府部門(mén)監(jiān)管功能、公眾查詢(xún)反饋功能、數(shù)據(jù)匯聚管理分析功能等四大功能板塊。

　　其中，企業(yè)主體管理功能板塊，包括食品生產(chǎn)追溯管理、食品銷(xiāo)售追溯管理、餐館/酒店/食堂管理、中央廚房/集體用餐配送管理、發(fā)布信息檢索、入閩食用農(nóng)產(chǎn)品管理、待處理臺(tái)賬管理、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)召回、用戶(hù)中心等；政府部門(mén)監(jiān)管功能板塊，包括基礎(chǔ)信息管理、食品登記管理、食品安全追溯監(jiān)管、數(shù)據(jù)分析預(yù)警等；公眾查詢(xún)反饋功能板塊，包括公號(hào)查詢(xún)、APP查詢(xún)兩種。其中，在公號(hào)查詢(xún)方面，公眾可關(guān)注“閩食藥聞”微信訂閱號(hào)或“食查查”微信服務(wù)號(hào)，進(jìn)入追溯查詢(xún)欄目，通過(guò)掃描二維碼或條形碼進(jìn)行查詢(xún)；在APP查詢(xún)方面，公眾可通過(guò)手機(jī)下載閩政通APP，添加訂閱“消費(fèi)維權(quán)”欄目下的“食品安全服務(wù)”，即可掃碼查詢(xún)食品安全信息；數(shù)據(jù)匯聚管理分析功能板塊，該平臺(tái)與省、市各相關(guān)政府部門(mén)、企業(yè)、協(xié)會(huì)等現(xiàn)有追溯平臺(tái)進(jìn)行聯(lián)通對(duì)接，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、海洋與漁業(yè)、海關(guān)、糧食、商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、工商、林業(yè)、衛(wèi)計(jì)等部門(mén)相關(guān)追溯數(shù)據(jù)的統(tǒng)一匯聚，對(duì)已經(jīng)自建有追溯平臺(tái)的企業(yè)開(kāi)放數(shù)據(jù)接口，實(shí)現(xiàn)企業(yè)追溯數(shù)據(jù)的上傳和管理。同時(shí)，平臺(tái)還通過(guò)對(duì)各環(huán)節(jié)、各主體產(chǎn)生的追溯信息進(jìn)行及時(shí)匯聚、核對(duì)、清洗、關(guān)聯(lián)、分析等處理，實(shí)現(xiàn)追溯信息的上下游關(guān)聯(lián)，打造全程追溯數(shù)據(jù)鏈條，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行監(jiān)測(cè)、研判和預(yù)警，從而構(gòu)建起福建省食品安全“一品一碼”全面、準(zhǔn)確、完整、規(guī)范的統(tǒng)一技術(shù)支撐平臺(tái)。

　　福建省食品藥品監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全“一品一碼”全過(guò)程追溯體系包含了種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、終端銷(xiāo)售、檢驗(yàn)檢測(cè)、政府監(jiān)管、企業(yè)管理、公眾查詢(xún)等各環(huán)節(jié)內(nèi)容，通過(guò)開(kāi)展食品安全追溯管理，可以實(shí)現(xiàn)“源頭可溯、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控、公眾參與”。開(kāi)展食品安全“一品一碼”全過(guò)程追溯體系建設(shè)，是一項(xiàng)多方共贏的重大舉措：對(duì)監(jiān)管部門(mén)而言，可以構(gòu)建食品質(zhì)量安全的全程管理機(jī)制，提升食品安全監(jiān)管工作的權(quán)威性、科學(xué)性、準(zhǔn)確性。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體而言，可以提升食品安全管理意識(shí)和水平，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展；強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)危害排查和控制，實(shí)現(xiàn)精確定位責(zé)任、快速下架召回；同時(shí)，也能提升企業(yè)和品牌的形象。對(duì)消費(fèi)者而言，可通過(guò)查詢(xún)“一品一碼”，了解食品或食用農(nóng)產(chǎn)品的“前世今生”，實(shí)現(xiàn)“明白消費(fèi)、吃得放心”；也可以提升公眾對(duì)食品安全的關(guān)注度和參與度，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治共管的良好氛圍。