市場(chǎng)賣的肉菜蛋，來(lái)源可不可靠？農(nóng)殘是否超標(biāo)？檢驗(yàn)檢疫是否合格？這些信息只要通過(guò)掃一掃追溯碼，從產(chǎn)地到零售等環(huán)節(jié)的詳細(xì)信息，即可一目了然。對(duì)于這樣“知根知底”的農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)者買起來(lái)自然更加放心。

　　近日，記者走訪市場(chǎng)了解到，目前漳州市區(qū)投入使用的農(nóng)產(chǎn)品追溯設(shè)備越來(lái)越豐富，超市里配備了肉品追溯機(jī)，菜市場(chǎng)正在試行智能追溯秤，消費(fèi)者掃碼便可獲知農(nóng)產(chǎn)品的“前世今生”。

　　超市肉品追溯機(jī)掃碼可獲檢驗(yàn)檢疫信息

　　在市區(qū)大潤(rùn)發(fā)超市，記者看到在肉品銷售專區(qū)配備了一臺(tái)肉品追溯機(jī)。超市相關(guān)工作人員介紹，為了讓消費(fèi)者買得安心、吃得放心，超市加強(qiáng)對(duì)豬肉產(chǎn)品準(zhǔn)入關(guān)的把控和相關(guān)產(chǎn)品信息的公示，除了嚴(yán)格查驗(yàn)每一批肉品的質(zhì)量合格證書之外，還確保銷售的豬肉產(chǎn)品都張貼上安全追溯碼，消費(fèi)者可通過(guò)在肉品追溯機(jī)上掃碼獲取完整的產(chǎn)品信息。

　　記者在肉品銷售區(qū)看到，柜臺(tái)立著“肉品保質(zhì)期展示處”和“檢疫證展示處”兩塊公示牌，上面張貼著不同生產(chǎn)單位出示的產(chǎn)品信息以及肉品檢驗(yàn)合格證。記者挑選了一塊瘦肉，裝袋過(guò)秤后，導(dǎo)購(gòu)人員在袋上張貼了印有產(chǎn)品名稱、包裝日期、保質(zhì)期、價(jià)格和追溯碼的標(biāo)簽，并告訴記者，將追溯條碼對(duì)準(zhǔn)肉品追溯機(jī)的掃碼處，一掃便可追溯肉品信息。

　　掃碼后，記者看到追溯機(jī)屏幕顯示已進(jìn)入“福建省肉品安全追溯查詢系統(tǒng)”，并展示了產(chǎn)品的追溯信息，包括產(chǎn)地、屠宰場(chǎng)、出廠時(shí)間、進(jìn)貨時(shí)間、銷售單位、產(chǎn)品種類、檢驗(yàn)檢疫結(jié)果，消費(fèi)者還可將這些信息打印出來(lái)。

　　一些消費(fèi)者購(gòu)買豬肉產(chǎn)品后在導(dǎo)購(gòu)人員的指引下，紛紛到機(jī)子前掃碼追溯產(chǎn)品信息。市民楊女士告訴記者：“我主要是看里面的檢驗(yàn)檢疫結(jié)果，能了解一下產(chǎn)品的信息，買著心里也更踏實(shí)。”

　　菜市場(chǎng)試行智能追溯秤農(nóng)產(chǎn)品信息一掃即得

　　除了超市之外，記者從薌城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，目前有關(guān)部門選取了市區(qū)延通、南河、北橋三個(gè)市場(chǎng)為試點(diǎn)，為經(jīng)營(yíng)者配備了自動(dòng)識(shí)別菜品功能的智能追溯秤，使食用農(nóng)產(chǎn)品銷售來(lái)向可查。

　　近日，記者在延通、北橋市場(chǎng)看到，大部分?jǐn)傸c(diǎn)配備了統(tǒng)一的智能電子秤，秤上的顯示屏顯示著名稱、重量、單價(jià)、總價(jià)等信息。據(jù)市場(chǎng)管理人員介紹，目前這套追溯設(shè)備還在調(diào)試和錄入當(dāng)中，有些沒(méi)有賦碼的農(nóng)產(chǎn)品還無(wú)法查詢，等全省農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建立起之后，消費(fèi)者購(gòu)買完菜品，可以要求攤主打印銷售憑證，每張憑證上都附有二維碼，通過(guò)手機(jī)掃碼即可進(jìn)入漳州市食品安全全程追溯系統(tǒng)，追溯到所購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品的信息。

　　記者在菜市場(chǎng)購(gòu)買了一塊豬肉和一些空心菜，過(guò)秤后，記者用手機(jī)掃描小票上的二維碼，即時(shí)獲取豬肉的產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、檢疫證號(hào)、飼養(yǎng)戶、屠宰場(chǎng)、批發(fā)商、出廠時(shí)間、交易時(shí)間、檢疫結(jié)果等信息。但由于菜市場(chǎng)出售的一些蔬菜信息還沒(méi)有錄入系統(tǒng)，所以暫時(shí)掃不出追溯信息。

　　據(jù)了解，市區(qū)幾個(gè)主要的菜市場(chǎng)還建立了快速檢測(cè)平臺(tái)，每天對(duì)上市銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，第一時(shí)間對(duì)問(wèn)題食品進(jìn)行處理。

　　全省農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行源頭附碼“驗(yàn)明正身”才可進(jìn)入市場(chǎng)

　　薌城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，除了推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品在消費(fèi)環(huán)節(jié)可查可控之外，在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)，目前有關(guān)部門正在對(duì)薌城區(qū)岱山批發(fā)市場(chǎng)和龍文區(qū)海峽農(nóng)博匯進(jìn)行試點(diǎn)改造，最終將實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“一進(jìn)口一出口”的閉環(huán)式管理，所有進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品都必須附上可追溯碼，對(duì)一些沒(méi)有獲取追溯碼的散戶，相關(guān)檢查人員將實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，檢測(cè)合格后附上追溯碼，才可進(jìn)入市場(chǎng)銷售。

　　田間地頭是農(nóng)產(chǎn)品的準(zhǔn)出環(huán)節(jié)，也是把控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一道關(guān)口。據(jù)市農(nóng)業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在農(nóng)產(chǎn)品的準(zhǔn)入環(huán)節(jié)上，根據(jù)全省“一品一碼”全過(guò)程可追溯體系建設(shè)的要求，全省在工商登記注冊(cè)的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、畜禽屠宰廠生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品均應(yīng)納入農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，入駐福建省農(nóng)產(chǎn)品（水產(chǎn)品）質(zhì)量安全追溯監(jiān)管信息系統(tǒng)，從系統(tǒng)中獲取農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、初加工、捕撈、海上收購(gòu)環(huán)節(jié)的追溯碼，并施加于即將上市的產(chǎn)品上。

　　目前，我市已完成備案的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體近3000家，已納入省級(jí)平臺(tái)企業(yè)近1100家。各縣（市、區(qū)）監(jiān)管部門正通過(guò)發(fā)送短信、寄掛號(hào)信等方式，把“一品一碼”追溯管理的相關(guān)政策、法規(guī)工作要求全部傳達(dá)到在工商登記注冊(cè)的所有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體，生產(chǎn)主體備案數(shù)量還會(huì)進(jìn)一步增加。全省產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入工作從今年10月1日起試行推廣，2019年1月1日起正式實(shí)施。

　　對(duì)于省外產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品或者進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品，要進(jìn)入我省市場(chǎng)銷售前，其生產(chǎn)主體、進(jìn)口商、省內(nèi)一級(jí)批發(fā)商必須要按要求將追溯信息上傳錄入食品追溯系統(tǒng)，從系統(tǒng)內(nèi)生成銷售環(huán)節(jié)的追溯憑證，作為在我省市場(chǎng)銷售的準(zhǔn)入憑據(jù)和追溯憑據(jù)。通過(guò)從源頭、批發(fā)、銷售環(huán)節(jié)的全過(guò)程把控，用大數(shù)據(jù)守護(hù)群眾的“菜籃子”安全。