近日，岳陽(yáng)市華容縣召開(kāi)“醬腌菜”行業(yè)專項(xiàng)整治大會(huì)?？h食安委成員單位負(fù)責(zé)人、醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)和食品藥品監(jiān)督管理所執(zhí)法人員等百余人參加。

　　據(jù)了解，近年來(lái)，華容縣認(rèn)真學(xué)習(xí)習(xí)近平總書(shū)記系列重要講話精神，深入貫徹落實(shí)中央和省、市各項(xiàng)決策部署，大力推進(jìn)“醬腌菜”、芥菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成為全國(guó)最大的芥菜集中生產(chǎn)區(qū)，其《低鹽漬醬菜》申報(bào)成為首個(gè)醬腌菜湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)，全縣通過(guò)QS認(rèn)證的醬腌菜生產(chǎn)加工企業(yè)24家。該縣有相當(dāng)一部分醬腌菜企業(yè)是農(nóng)民自發(fā)開(kāi)辦的，生產(chǎn)規(guī)模停留在家庭作坊或小型生產(chǎn)上，存在生產(chǎn)設(shè)施簡(jiǎn)陋、隨意濫用食品添加劑、衛(wèi)生與質(zhì)量問(wèn)題難以得到有效保證等問(wèn)題。

　　會(huì)議通報(bào)了今年來(lái)國(guó)家和部分省食品監(jiān)督管理部門食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，分析了華容縣部分食品生產(chǎn)企業(yè)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，要求相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)直面問(wèn)題，積極主動(dòng)進(jìn)行整改。會(huì)議宣讀了華容縣“醬腌菜”行業(yè)專項(xiàng)整治工作方案；并邀請(qǐng)相關(guān)專家以《怎樣做合格的“醬腌菜”》 為題，講解了“醬腌菜”生產(chǎn)發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，解決問(wèn)題的辦法，“醬腌菜”產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和方法。趙群子要求，要成立相關(guān)組織機(jī)構(gòu)，開(kāi)展全縣“醬腌菜”企業(yè)大檢查；要開(kāi)展業(yè)務(wù)專題培訓(xùn)，加強(qiáng)全縣“醬腌菜”行業(yè)從業(yè)人員綜合素質(zhì)；要加強(qiáng)全面督查，嚴(yán)把原輔材料、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)三道關(guān)；要進(jìn)行技術(shù)改革，制定完善的醬腌菜生產(chǎn)規(guī)范；要嚴(yán)管重罰，落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記提出的“四個(gè)最嚴(yán)”要求，消除食品安全隱患，堅(jiān)決守護(hù)“舌尖上的安全”，保障人民群眾身體健康。