黃山市食藥監(jiān)局開展糕點產(chǎn)品專項整治
2018-10-11 09:40:00 來源:中國質(zhì)量新聞網(wǎng)
為保障中秋、國慶節(jié)日期間糕點產(chǎn)品質(zhì)量安全,消除食品安全隱患,日前,黃山市食藥監(jiān)局開展了為期一個月的糕點產(chǎn)品專項整治活動。
  市局組織各區(qū)縣局執(zhí)法人員深入全市糕點生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的原輔料庫、生產(chǎn)車間、成品庫,檢查原料進貨驗收記錄和生產(chǎn)記錄,檢查產(chǎn)品包裝標簽等,重點檢查食品生產(chǎn)者是否有超范圍超限量使用食品添加劑,添加非食用物質(zhì),菌落總數(shù)超標、致病菌檢出或超標,標簽標識不規(guī)范等違法違規(guī)行為。檢查的過程中同時開展專項監(jiān)督抽檢,抽檢突出菌落總數(shù)、大腸菌群、過氧化值、酸價和食品添加劑等安全指標。
  此次專項整治共檢查52家糕點生產(chǎn)企業(yè),65家糕點生產(chǎn)小作坊,發(fā)現(xiàn)問題88條,責(zé)令整改家數(shù)19家,抽檢了162組樣品,不合格批次3組,立案查處3家,有效地提升了全市糕點產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。
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