為進(jìn)一步深化“地溝油”整治和建立健全餐廚廢棄物管理的長(zhǎng)效機(jī)制，積極防控遏制非洲豬瘟疫情，遼寧營(yíng)口市食品藥品監(jiān)管局開展“四查”，切實(shí)解決“地溝油”回流餐桌及“泔水豬”問(wèn)題。
一查采購(gòu)的食用油、豬肉及豬肉制品是否是取得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)所生產(chǎn)、有無(wú)采購(gòu)來(lái)源不明的食用油及生豬肉；二查采購(gòu)的食用油、豬肉制品是否批批都有生產(chǎn)企業(yè)提供的質(zhì)量合格證明或檢驗(yàn)合格的報(bào)告，生豬肉是否有動(dòng)物檢疫部門出具的檢疫證明；三查是否按《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》要求，如實(shí)記錄所采購(gòu)的食用油的品名、數(shù)量、生產(chǎn)企業(yè)名稱、入庫(kù)查驗(yàn)等有關(guān)信息，建立可追溯臺(tái)賬。四查餐飲單位的所有原料倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、雜物間等每一個(gè)角落，查看是否有來(lái)源不明的食用油及生豬肉。
下一步，營(yíng)口市食品藥品監(jiān)管局將對(duì)使用“地溝油”的餐飲服務(wù)提供者依法責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓，直至吊銷許可證；涉及犯罪的依法移送司法機(jī)關(guān)。截至目前，全系統(tǒng)共檢查各類農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)120處次，肉制品生產(chǎn)企業(yè)及肉制品生產(chǎn)加工小作坊共21家，生豬屠宰點(diǎn)6家，豬肉銷售經(jīng)營(yíng)者349家，冷凍肉倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)2家。
