四川武勝專項檢查豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全
2018-10-11 13:32:00 來源:中國食品報
本報訊 為確保廣大民眾吃上“放心肉”,近日,四川省武勝縣食藥監(jiān)局街子鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所,在轄區(qū)內(nèi)組織開展經(jīng)營環(huán)節(jié)豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全專項檢查。
  該所對轄區(qū)內(nèi)超市、農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校(幼兒園)食堂,社會餐飲食堂,豬肉屠宰經(jīng)營戶進行拉網(wǎng)式排查,重點對生鮮豬肉經(jīng)營單位衛(wèi)生管理、存儲、查驗、索證索票等方面進行檢查,嚴禁經(jīng)營者購進、銷售、使用無合法來源肉品以及無“兩證兩章”即動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證,動物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗合格印章和腐敗變質(zhì)肉品,嚴防來路不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格豬肉流入市場。在檢查的同時,執(zhí)法人員向相關(guān)經(jīng)營戶現(xiàn)場講解關(guān)于食品畜禽產(chǎn)品經(jīng)營的相關(guān)法律法規(guī),要求經(jīng)營戶加強食品安全主體責任意識,切實做到豬肉進貨來源正規(guī)合法。
  通過專項整治,共檢查農(nóng)貿(mào)市場2個,超市8家,學(xué)校(幼兒園)食堂15家,社會餐飲食堂20家,豬肉屠宰經(jīng)營戶12戶次,進一步規(guī)范了轄區(qū)內(nèi)豬肉特別是生鮮肉經(jīng)營秩序,確保轄區(qū)民眾身體健康和生命安全。
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