為進一步協(xié)調(diào)生豬養(yǎng)殖企業(yè)與屠宰企業(yè)的銜接，保障生豬產(chǎn)品正常供應，讓消費者吃上安全放心的健康肉，山東省畜牧獸醫(yī)局日前聯(lián)合省畜牧協(xié)會召開了“全省生豬養(yǎng)殖與屠宰企業(yè)對接會”，積極搭建生豬產(chǎn)銷對接交流平臺。

　　來自全省21家生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)代表以及25家省內(nèi)屠宰加工企業(yè)、1家浙江屠宰加工企業(yè)的代表共計60余人參加會議；與此同時，由浙江省肉類協(xié)會和山東省健康肉供應鏈發(fā)展聯(lián)盟共同主辦的山東浙江兩省生豬產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會也在浙江杭州召開，36家山東大型屠宰加工經(jīng)營企業(yè)代表與23家浙江采購單位代表進行了面對面交流和接洽，達成每天從山東供應浙江600噸生豬產(chǎn)品的對接供應意向。

　　生豬養(yǎng)殖與屠宰對接 保產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展

　　在生豬養(yǎng)殖與屠宰企業(yè)對接會上，山東省動物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長周建勝介紹了國內(nèi)非洲豬瘟疫情發(fā)生以來，山東省動監(jiān)系統(tǒng)采取的主要措施，并就相關活豬和豬肉制品調(diào)運相關政策進行了說明，對企業(yè)應對措施提出了相關要求和建議。生豬養(yǎng)殖企業(yè)和屠宰企業(yè)代表分別就本公司相關情況進行了介紹，就當前存在的問題進行了交流、對接。參會代表集中反映了當前疫情壓力下，種豬、豬苗、活豬跨省調(diào)運對生產(chǎn)的影響，提出了具體期望和要求，相關領導和專家就提出的問題進行了政策解讀，并給出了具體解決措施和建議。

　　據(jù)了解，山東每年調(diào)入生豬500余萬頭，調(diào)出生豬300余萬頭，調(diào)入產(chǎn)品15萬噸左右，調(diào)出產(chǎn)品170多萬噸，其中龍頭企業(yè)帶動效果顯著。據(jù)不完全統(tǒng)計，新希望六和、環(huán)山、正邦、漢世偉、溫氏、牧原等參會對接的20余家養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，年可提供生豬415萬頭；金鑼、龍大、德州雙匯、凱佳、華寶、萬福、銀寶等參會對接的20余家屠宰企業(yè)，年可屠宰生豬2490萬頭。與會代表認為，這種對接形式明確了方向，達到了解疑答惑的目的，幫助生產(chǎn)端、屠宰端、消費端建立了聯(lián)系，實現(xiàn)了有效對接，多家企業(yè)找到了合作伙伴，達成了初步合作意向。

　　健康肉跨省產(chǎn)銷對接 打造放心肉高端品牌

　　在山東、浙江兩省生豬產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會上，山東省畜牧獸醫(yī)局有關負責人介紹了健康肉供應鏈發(fā)展項目，開發(fā)人員對健康肉APP暨山東、浙江線上豬肉采購平臺作了介紹。36家山東大型屠宰加工經(jīng)營企業(yè)代表與到會的23家浙江采購單位代表進行了面對面交流。

　　會上，浙江省肉類協(xié)會和山東省健康肉供應鏈發(fā)展聯(lián)盟簽署了《山東浙江生豬產(chǎn)品產(chǎn)銷對接暨健康肉發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議》，雙方將建立定期交流磋商機制，共同為會員企業(yè)搭建平臺、提供服務、開拓市場，推動浙魯優(yōu)質(zhì)健康肉共建發(fā)展，滿足消費者的優(yōu)質(zhì)健康肉消費需求，會上初步達成每天600噸生豬產(chǎn)品的對接供應量意向。

　　山東省畜牧獸醫(yī)局畜牧屠宰管理處處長陶開宇表示，下一步還將繼續(xù)考察對接其他高端市場，希望借此機會，暢通對接渠道，打造山東高端豬肉品牌，保障大城市居民的豬肉供應。

　　數(shù)據(jù)顯示，2017年底浙江省生豬總存欄量僅550萬頭，豬肉自給率為40%左右，外省生豬及其產(chǎn)品調(diào)入量持續(xù)增加，去年該省從外省調(diào)入生豬達1136萬頭，冷鮮肉400萬頭，主要來源地是山東、湖南、江西、福建、湖北等省份。冷鮮肉消費逐步成為趨勢，以杭州市區(qū)為例，豬肉消費中，冷鮮肉消費比例已近七成。

　　浙江省畜牧獸醫(yī)局副局長潘天銀介紹，自非洲豬瘟疫情發(fā)生后，特別是9月12日起暫停與發(fā)生非洲豬瘟疫情省相鄰省份的跨省生豬調(diào)運，短期內(nèi)對浙江省豬肉市場的供應產(chǎn)生了較大影響。希望兩省肉類行業(yè)能夠積極響應政府號召，加強對接，主動承擔社會責任，保障非洲豬瘟期間豬肉市場的正常供應，確保“菜籃子”穩(wěn)定。

　　山東省畜牧獸醫(yī)局局長唐建俊強調(diào)，在當前疫情情況下，一是要認清形勢，做好判斷。要清醒認識到每一次大的疫病發(fā)生，是重壓、是沖擊，也是機遇。要準確把握市場需求變化、搞好內(nèi)部創(chuàng)新、通過市場競爭實現(xiàn)突破，通過事件倒逼企業(yè)整體發(fā)展。二是合力突圍。政府相關部門要搞好監(jiān)控、引導和基層服務等工作，生產(chǎn)經(jīng)營主體把好家門、搞好生物安全，合力做好防控，將外堵、內(nèi)控、嚴查、應急相結合，借機拓展提升產(chǎn)業(yè)，借機調(diào)整創(chuàng)新機制。三是強化活動。做好形勢分析引導，開展搭橋行動，幫助大型養(yǎng)殖加工企業(yè)對接信息，搞好產(chǎn)銷對接，重點做好省內(nèi)市場對接和省外高端市場拓展。四是長遠規(guī)劃。生豬長距離運輸行為將逐步被約束，要做好長遠計劃，搞好種、養(yǎng)、加、銷一體化整體布局，同時要示范推進疫病防控一體化工程。