記者13日從長(zhǎng)春市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，長(zhǎng)春市日前啟動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，規(guī)范“外賣(mài)”經(jīng)營(yíng)行為。在檢查中，將嚴(yán)厲打擊無(wú)食品經(jīng)營(yíng)許可證、套證或使用假證從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的行為，對(duì)存在食品加工區(qū)衛(wèi)生臟亂差等問(wèn)題的“賣(mài)家”將責(zé)令限期整改到位。
據(jù)介紹，長(zhǎng)春從10月起開(kāi)展為期4個(gè)月的專(zhuān)項(xiàng)檢查，督促網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。其中將開(kāi)展全面排查，重點(diǎn)檢查網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)登記備案情況、是否建立食品安全相關(guān)制度；入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、是否嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等情況。
長(zhǎng)春還將在此次專(zhuān)項(xiàng)檢查中加強(qiáng)送餐管理，檢查送餐人員及送餐工具是否符合食品安全相關(guān)要求，以及食品包裝袋和一次性餐盒使用情況；要求送餐品種不得有法律法規(guī)禁止的食品，送餐容器和食品包裝應(yīng)清潔、密閉、完好，送餐設(shè)備應(yīng)定期消毒，確保送餐過(guò)程中食品不受污染。
