食品伙伴網(wǎng)訊 10月15日，河北省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，通報(bào)了8批次不合格食品。

　　抽檢信息顯示，飲料2批次不合格，水果制品1批次不合格，方便食品1批次不合格，速凍食品1批次不合格，蔬菜制品1批次不合格，蜂產(chǎn)品1批次不合格，冷凍飲品1批次不合格。

　　不合格產(chǎn)品中，有1批次新樂市樂佳冷飲有限公司生產(chǎn)的小布丁雪糕，蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)。據(jù)了解，產(chǎn)品中蛋白質(zhì)來源于含蛋白質(zhì)的原料，蛋白質(zhì)含量不合格主要是由于生產(chǎn)企業(yè)沒有嚴(yán)格按照配方投料，或者為降低成本故意降低含蛋白質(zhì)原料的比例。

　　還有1批次邯鄲市福萊爾食品股份有限公司生產(chǎn)的蘋果丁，鉛（以Pb計(jì)）超標(biāo)。鉛屬于重金屬污染物指標(biāo)，主要是環(huán)境污染帶入原料的，說明生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán)，使用了鉛含量超標(biāo)的原料，也不排除從生產(chǎn)設(shè)備遷移入食品的可能。

　　1批次獻(xiàn)縣本齋金鑫清真肉類食品有限公司生產(chǎn)的精制肥羔羊（調(diào)理），氯霉素檢出值0.2μg/kg。氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。長(zhǎng)期食用氯霉素殘留超標(biāo)的食品可能引起腸道菌群失調(diào)，導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂；人體過量攝入氯霉素可引起人肝臟和骨髓造血機(jī)能的損害，導(dǎo)致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。

　　還有2批次飲用水不合格，分別為：河北古潭飲用水有限公司生產(chǎn)的桶裝天然飲用水，銅綠假單胞菌不合格；石家莊寶石電子集團(tuán)工貿(mào)公司礦泉水廠生產(chǎn)的飲用純凈水，亞硝酸鹽（以NO2計(jì)）超標(biāo)。

　　天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有永清縣魯英醬菜有限公司生產(chǎn)的油芥絲（醬油漬菜），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)；定州市中興蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的調(diào)制棗花蜂蜜制品，菌落總數(shù)超標(biāo)；泊頭市金明旺食品有限公司生產(chǎn)的黑芝麻糊，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)。

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。

相關(guān)報(bào)道：河北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于8批次食品不合格情況的公告（2018年 第181號(hào)）

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