為了推動(dòng)培育食品名特優(yōu)小作坊民生實(shí)事項(xiàng)目落地，甌海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局拉高標(biāo)準(zhǔn)，克難攻堅(jiān)，開(kāi)展精細(xì)化的培育工作，特邀專(zhuān)業(yè)人士授課指導(dǎo)，深入解讀《名特優(yōu)食品作坊通用評(píng)價(jià)規(guī)范》、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)食品小作坊通用衛(wèi)生規(guī)范》，確保創(chuàng)優(yōu)工作把握重點(diǎn)，抓牢細(xì)節(jié)。同時(shí)，依托片區(qū)網(wǎng)格摸清食品小作坊的基本狀況基礎(chǔ)，精心挑選確定食品單位創(chuàng)建“名特優(yōu)食品作坊”，生產(chǎn)的品種涵蓋粉干、豆腐、肉制品等多種食品類(lèi)別。

　　根據(jù)《名特優(yōu)食品作坊評(píng)分表》評(píng)價(jià)指標(biāo)要求，對(duì)篩選出的“名特優(yōu)小作坊”逐家逐戶(hù)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，有針對(duì)性地提出整改意見(jiàn)，為小作坊改造提升量體裁衣。如甌海郭溪吳國(guó)銘食品小作坊在一對(duì)一的改造提升指導(dǎo)下，從環(huán)境相對(duì)較差、布局凌亂到設(shè)施設(shè)備齊全，整體環(huán)境煥然一新。此外，統(tǒng)一制作并向在冊(cè)小作坊發(fā)放“食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管信息公示牌”30塊、原輔料及添加劑臺(tái)賬90本。

　　通過(guò)“一周一通報(bào)”，及時(shí)指導(dǎo)調(diào)整創(chuàng)建推進(jìn)進(jìn)度，協(xié)調(diào)開(kāi)展創(chuàng)建工作。召開(kāi)名特優(yōu)食品作坊創(chuàng)建工作推進(jìn)會(huì)，有針對(duì)性地解決創(chuàng)建過(guò)程中的難點(diǎn)，逐條整改督查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，不斷提升“名特優(yōu)食品作坊”創(chuàng)建成效，促進(jìn)食品小作坊生產(chǎn)水平穩(wěn)步提升。

　　據(jù)悉，對(duì)在今年規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成提檔升級(jí)并通過(guò)“名特優(yōu)食品作坊”評(píng)價(jià)驗(yàn)收的，除了按照規(guī)定補(bǔ)助以外，甌海區(qū)政府將發(fā)放專(zhuān)項(xiàng)資金獎(jiǎng)勵(lì)。