金秋十月，蘋果飄香。進入10月份，煙臺紅富士蘋果陸續(xù)上市。
10月14日，記者來到煙臺蘋果主產(chǎn)區(qū)之一的棲霞市，走訪蛇窩泊、觀里、桃村等多個果品市場了解到，今年棲霞蘋果80#（直徑80毫米）以上收購價為3.5元至4元/斤，“新2001”85#一級果收購價達到5元至5.5元/斤。相比去年，由于產(chǎn)量小、大果少，棲霞蘋果收購價比去年貴了5毛至1元/斤。
果農(nóng)一千斤蘋果
賣出4千元
14日上午，在煙臺棲霞市，滿山遍野的蘋果樹，掛滿了紅彤彤的蘋果，十分誘人。路上隨處可以見到果農(nóng)開著滿載一筐筐紅蘋果的三輪車，趕往果品市場。
10月15日，棲霞蛇窩泊鎮(zhèn)一家果品公司，工作人員正在分揀蘋果。齊魯晚報記者 趙金陽 攝
在煙臺，棲霞蘋果皮薄肉脆，酸甜多汁，有名的好吃。棲霞市蛇窩泊鎮(zhèn)荷葉村的果農(nóng)林龍洋，和蘋果打了30多年交道了，家里種了10畝紅富士蘋果，主要是條紋紅富士和片紅紅富士，在蘋果豐收季里，他就和老伴在果園里摘蘋果。
林龍洋說，從小家里就有蘋果樹，后來成家了，便承包了果園，開始種蘋果，這一種就是30多年，他的果園年產(chǎn)蘋果近2萬斤。“這是今年第二次摘蘋果，前幾天摘了幾筐片紅，4元/斤，賣了4000多元。”53歲的林龍洋一眼便能看出蘋果大小，適不適合摘。
“今年的蘋果賣的價格比前幾年都高，‘片紅'80#以上的果，賣3.5元到4元/斤。”對于今年的蘋果價格，林龍洋表示很滿意。
在林龍洋的果園里，明顯能感覺到今年果樹結(jié)果少，個頭也偏小，大個的還是少數(shù)。70#至75#,以及上色不均勻或者有傷痕的大果，都算三級果，三級果賣不上價錢，約2元/斤。
“前幾天賣的4元/斤，今天估計夠嗆。”林龍洋說，挑果挑得太嚴，蘋果上色不均勻都不行，果型不好也不行。現(xiàn)在剛開始摘蘋果，到20日左右蘋果會大量上市，蘋果能一直摘到10月底。
進入商超后
價格也“高高在上”
記者走訪蛇窩泊鎮(zhèn)蘋果市場、觀里鎮(zhèn)蘋果市場、桃村石劍鋪果品市場發(fā)現(xiàn)，80#以上的一級果，收購價格在3.5元至4元/斤，往年價格為2.8元至3元/斤。
在棲霞市蛇窩泊鎮(zhèn)蘋果市場上，停滿了滿載蘋果的三輪車。果商如果看中了蘋果就會出價格，雙方談攏后就會過秤、交易。還有不少是果農(nóng)介紹過來的，直接找到某個收購商售賣。
“煙臺蘋果脆甜，口感好，能放得住，南方人能接受，賣得不錯。”來自江西的張中宇代表公司特意來棲霞收購蘋果。往年三級果每斤在一元左右，今年的價格是1.8元到2元/斤，一級果收購價在4元/斤，特別好的“新2001”蘋果，收購價能達到5.5元至6元/斤。“去年收了幾十萬斤蘋果，今年果少，可能收得少。”張中宇指著滿地蘋果說，將蘋果分揀、打包、裝箱，送到冷庫儲存，然后再分批次發(fā)往全國各地的水果商鋪。
在桃村石劍鋪果品市場，蘋果收購商張明山稱，去年80#以上的條紋紅富士收購價為2.8元至3元/斤，今年價格在3.5元/斤以上。今年好果量少、價格高，總體來說，收購價格比去年貴了5毛錢至1元。
收購價格上漲，導致蘋果進入商超后，價格自然是“高高在上”。在煙臺市芝罘區(qū)商超以及水果店，80#以上的蘋果售價達到7元至8元/斤。對于終端市場的蘋果價格，市民孫女士表示，確實挺貴的，“以往十塊錢能買四五個，現(xiàn)在去超市，買兩三個蘋果就得十多元。”
開花期遇低溫霜凍
結(jié)果少導致價格上漲
據(jù)多位果農(nóng)介紹，今年棲霞蘋果價格上漲主要受倒春寒天氣的影響，蘋果開花期受到了低溫霜凍，一些蘋果花枯萎了，導致結(jié)果少、大果產(chǎn)量少。煙臺部分地區(qū)還遭遇了冰雹天氣，部分蘋果被冰雹打壞了。
“往年是干旱、缺水，今年是春天蘋果開花期天太冷。”果農(nóng)林龍洋指著果園里的果樹說，“你看，一棵樹上沒結(jié)多少果，數(shù)量上也就是去年的一半，蘋果產(chǎn)量低，所以價格比去年貴。”
“今年大果、好果少，價格高。”在桃村石劍鋪果品市場賣蘋果的果農(nóng)張吉文坦言，家里種了7畝蘋果，去年85#以上的果占70%,今年85#以上的果也就是30%。張吉文稱，桃村鎮(zhèn)的幾個村遭遇了冰雹天氣，有些蘋果被冰雹打傷了，這樣的蘋果就賣不上價格，大約在1元/斤。
在蛇窩泊鎮(zhèn)果品市場收購蘋果的李振生稱，今年蘋果收購價格高，蘋果產(chǎn)量低、優(yōu)質(zhì)好果少，去年收了百萬斤蘋果，預計今年只能收一半。李振生推測，現(xiàn)在剛開始，果量少，再過幾天蘋果就大量上市了，屆時蘋果價格可能會略有下降。
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電子拍賣成蘋果銷售新途徑
金秋十月，棲霞果品拍賣中心進入一年中最忙碌的季節(jié)。自10月5日開始，60多名工人便進駐該中心，備戰(zhàn)“蘋果季”。14日，記者到棲霞果品拍賣中心探訪。
據(jù)該中心工作人員介紹，拍賣過程按競價規(guī)則進行交易，采用降價拍賣交易的方式，通過大屏幕公開貨品編號和價格逐降情況，參拍客商一鍵競拍、先拍先得，系統(tǒng)自動一鍵結(jié)算、一鍵轉(zhuǎn)賬，以競拍價格將貨款轉(zhuǎn)到果農(nóng)賬戶，將過去幾個乃至十幾個小時的交易時間縮短到15-20分鐘。
不僅如此，該拍賣中心還將傳統(tǒng)批發(fā)市場與電子商務(wù)、物流配送、現(xiàn)貨交易等進行創(chuàng)新性融合，為前來交易的客商、果農(nóng)提供全方位、全鏈條、一站式服務(wù)。自運營以來，日交易量最高達800噸，年現(xiàn)貨拍賣達30萬噸，樣品年交易量達300萬噸，引領(lǐng)著果品銷售模式的新潮流。
棲霞農(nóng)民純收入八成來自果業(yè)
如今，蘋果已經(jīng)成為棲霞最大的富民產(chǎn)業(yè)和最亮麗的城市名片。記者從棲霞市委宣傳部了解到，棲霞蘋果產(chǎn)業(yè)年總收入達到120億元，蘋果產(chǎn)業(yè)增加值約占全市GDP的35%,農(nóng)民人均純收入的80%以上來自果業(yè)。
棲霞連續(xù)十六年成功舉辦了蘋果藝術(shù)節(jié)，“互聯(lián)網(wǎng)＋蘋果”成果豐碩，線上交易、線下體驗的營銷模式獲得消費者的認可。目前，棲霞市有棲霞蘋果旗艦店等天貓網(wǎng)絡(luò)店鋪300多家，年銷售蘋果4萬多噸。
泉源食品、德豐食品、天譽果品等龍頭企業(yè)加工的蘋果脆片、蘋果飲料、蘋果酵素等精深加工產(chǎn)品已成為市場新寵，并通過了歐洲（EUREPGAP）認證和國內(nèi)綠色食品認證。
