長期以來，個(gè)別食品企業(yè)非法添加非食用物質(zhì)或?yàn)E用食品添加劑，是導(dǎo)致食品安全事件頻發(fā)的主要原因。近期，有消費(fèi)者向本報(bào)反映，株洲市好棒美食品有限公司生產(chǎn)的好棒美牌烤蛋中，非法添加防腐劑。
▲非法添加防腐劑乳酸鏈球菌素的好棒美牌烤蛋。
好棒美烤蛋被指非法添加防腐劑
不久前，消費(fèi)者彭曉（化名）向本報(bào)反映，他在網(wǎng)上購買了一些好棒美牌烤蛋，食用時(shí)，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品配料表上標(biāo)注有乳酸鏈球菌素。經(jīng)查閱國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后，彭曉認(rèn)為好棒美牌烤蛋中是不能使用防腐劑乳酸鏈球菌素的。
在好棒美牌烤蛋標(biāo)簽上，記者看到標(biāo)注了產(chǎn)品類型：再制蛋類，配料：鮮雞蛋、食用鹽、白砂糖、味精、雞精、釀造醬油、香辛料、D-異抗壞血酸鈉、乳酸鏈球菌素，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：GB/T 23970-2009，生產(chǎn)商：株洲市好棒美食品有限公司，地址：湖南省株洲市蘆淞區(qū)董家塅高科園航空路99號(hào)，生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC10443020300014，產(chǎn)地：湖南省株洲市，條形碼：6934242928980。
再看好棒美牌烤蛋上標(biāo)注的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：GB/T 23970-2009，全稱為GBT 23970-2009《鹵蛋》，由原國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食品添加劑的使用品種和使用量應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定。根據(jù)產(chǎn)品原料、產(chǎn)品類型、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等，好棒美牌烤蛋在GB 2760-2014中的食品分類應(yīng)歸屬為再制蛋（不改變物理性狀）下的鹵蛋，食品分類號(hào)10.02.01。
那么，作為再制蛋（不改變物理性狀）項(xiàng)下的鹵蛋中能否添加防腐劑乳酸鏈球菌素呢？
根據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，乳酸鏈球菌素的使用范圍不包括鹵蛋。也就是說，好棒美牌烤蛋作為再制蛋（不改變物理性狀）項(xiàng)下的鹵蛋，不能添加防腐劑乳酸鏈球菌素。
超范圍使用食品添加劑涉嫌違法
記者登錄株洲市好棒美食品有限公司網(wǎng)站，得知該公司成立于2003年，主要從事好棒美系列預(yù)制肉制品、熟肉制品、豆制品、蛋制品、水產(chǎn)品的研制開發(fā)及生產(chǎn)、銷售。該公司是株洲市農(nóng)產(chǎn)品加工扶持的重點(diǎn)企業(yè)和上市培育企業(yè)、湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。并在天貓商城、1號(hào)店、京東商城等開設(shè)了旗艦店以及60多家淘寶店。
依據(jù)株洲市好棒美食品有限公司網(wǎng)站和產(chǎn)品上的多個(gè)電話號(hào)碼，記者致電該公司采訪。然無一例外，均無人接聽。
8月23日，本報(bào)就“好棒美牌烤蛋中添加乳酸鏈球菌素”一事，正式致函株洲市好棒美食品有限公司法定代表人采訪。然而截至發(fā)稿，未收到該公司的任何回復(fù)。
那么，株洲市好棒美食品有限公司在其生產(chǎn)銷售的好棒美牌烤蛋中添加防腐劑乳酸鏈球菌素，是否違法呢？專家告訴記者，鹵蛋中不能添加乳酸鏈球菌素。否則，屬于超范圍使用食品添加劑。
湖南天地人律師事務(wù)所律師江欣指出，《中華人民共和國食品安全法》第三十四條規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；第四十條，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑。違者，可依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條查處。
江欣表示，株洲市好棒美食品有限公司作為株洲市農(nóng)產(chǎn)品加工扶持的重點(diǎn)企業(yè)和上市培育企業(yè)、湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，其好棒美牌烤蛋中出現(xiàn)這種超范圍使用食品添加劑的行為，實(shí)屬不該。
