10月12日，江蘇省消保委發(fā)布醬油產品比較試驗報告。比較試驗結果顯示，有29個樣品不符合國家相應標準，其中包括知名品牌李錦記。10月14日，李錦記回應稱，本次涉及到的李錦記錦珍生抽經第三方檢測機構檢測為合格，江蘇消保委拒絕復檢。

　　江蘇省消保委：李錦記錦珍生抽等9款醬油樣品 鈉含量不合標準

　　江蘇省消保委發(fā)布的比較試驗報告顯示，在本次抽取的120個醬油樣品中，有23個樣品營養(yǎng)成分標示數(shù)值與實際檢測數(shù)值不符。其中，標稱李錦記牌錦珍生抽樣品、標稱美味思牌本釀鮮特級生抽醬油樣品、標稱珠江橋牌草菇老抽樣品等9個品牌的鈉含量不符合國家標準要求。

　　報告顯示，李錦記的錦珍生抽不符合標準情況，鈉含量限制≤7536.00mg /100ml，實測值鈉含量已達到8748.75mg /100ml。而在錦珍生抽標簽營養(yǎng)成分顯示鈉含量為942mg/15ml，換算一下，是6280mg/100ml。也就是說，錦珍生抽鈉含量超標。

　　李錦記：同批次樣品經第三方機構檢測 結果為合格

　　10月14日，李錦記回應稱，2017年9月17日，李錦記曾收到江蘇省消保委的信息，告知抽檢樣品——2016年12月5日生產的錦珍生抽，鈉含量檢測數(shù)值不符合相關標準。該公司多次與江蘇省消保委溝通，對檢驗結果提出異議，要求復檢，但沒有獲得同意。公司遂將同批次留樣產品送珠海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心，已經某第三方機構檢測，結果顯示為鈉含量合格。

　　記者注意到，李錦記官方在回應中提到，當初已將第三方檢測結果反饋給了江蘇省消保委。而時隔一年，江蘇省消保委將本次比較試驗報告發(fā)布出來，對李錦記的不合格情況并沒有撤銷。

　　提出申請第三方檢測 但未獲江蘇省消保委通過

　　記者聯(lián)系上李錦記相關工作人員，其稱，當初對檢測結果存在異議時，便向江蘇省消保委申請對抽樣產品交由第三方權威機構進行檢測，但沒有獲得通過。

　　那么，江蘇省消保委是否有拒絕李錦記復檢的請求？檢驗結果為何時隔一年后才公布？這一年當中，會不會存在不合規(guī)的產品流通于市場的情況？截至發(fā)稿前，江蘇省消保委對此未正式公開回應。

　　為此，記者聯(lián)系上江蘇省消保委宣傳工作人員，其證實，在該報告公布之前，李錦記確與該委協(xié)調過。該工作人員說：“我們只針對自己抽檢的樣品負責。”至于其他問題，其沒有立即回復，提出需記者提交采訪提綱后，方可答復。記者已將有關問題采訪提綱提交給對方。

　　網友觀點

　　@超越夢想：相信品牌力量。

　　@Aslan：對檢測結果有異議，提出復檢的要求是對的。為什么消保委不同意復檢？

　　@清遠靜怡：不合規(guī)，怎么能上市銷售。不管曝光的是哪一款，是不是有問題，上市了的，應該都是經過抽檢的。

　　@我愛中國：李錦記找的也是權威機構檢測。那到底是誰在挑戰(zhàn)權威？

　　@平常心：“醬油都咸，鈉超標了。也不是太大的問題，少放一點唄！只要是釀造的就行。

　　律師：對檢驗結果有異議 可書面申請行政復議重新檢測

　　北京京師（南昌）律師事務所舒瑤瑤律師認為，同一生產批次的樣品，也可能存在好壞之差，生產廠商自行將同批次樣品送到第三方檢測機構進行檢測，監(jiān)管部門對結果可以不認可，檢測結果必須以抽查樣品結果為準。

　　舒律師表示，李錦記若是對檢驗結果存在異議，不能以溝通為主，應當以書面的形式進行行政復議，要求重新再檢測。

　　但此前采訪中，李錦記官方回應中曾提及，多次與江蘇消保委溝通，提出要求進行復檢，但沒有獲得同意。

　　對此，記者向江西省一權威檢測機構資深人士咨詢，其表示，企業(yè)對監(jiān)管部門抽檢結果不服的，可以以書面或者口頭形式提出復檢，監(jiān)管部門理應受理，且沒有理由拒絕。而最終認定的檢測結果，也應該以復檢結果為準。因此，江蘇消保委有沒有復檢，此次公布是否為復檢結果，就成為關鍵性問題。

　　業(yè)內人士：醬油鈉含量超標 增加患腦中風等疾病風險

　　業(yè)內人士表示，醬油中的鈉元素主要是以鈉鹽的形式存在，也就是說，鈉含量高的醬油，相對來說咸味更重。研究表明，過多攝入鈉鹽會對人體造成危害，易患心血管疾病、高血壓、腦中風等疾病。”但鈉鹽是餐飲中必備的調味品，放量多少，食用者會根據自己口味進行調整。生產者應當在標簽中注明醬油中鈉含量大小，以供消費者選擇“。