食品安全監(jiān)督抽檢及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作是做好國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作的重要組成部分，也是保障人民群眾食品安全的重要手段。根據(jù)《國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》中關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢每千人口4份的最新要求，五華區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局計(jì)劃抽檢3200個(gè)批次，其中1600個(gè)批次為食用農(nóng)產(chǎn)品，此外，對(duì)群眾關(guān)心的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市內(nèi)的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，保障群眾食品安全。

　　此次抽檢工作以重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)為核心目標(biāo)。通過(guò)食品安全監(jiān)督抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)了各種類(lèi)型風(fēng)險(xiǎn)隱患和各環(huán)節(jié)食品安全問(wèn)題，嚴(yán)防問(wèn)題食品流入餐桌。