由云南省農(nóng)業(yè)廳、中國(guó)咖啡聯(lián)盟CCL、廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校主辦，澳門咖啡與茶協(xié)會(huì)承辦，澳門大學(xué)呂志和書院、澳門城市大學(xué)公開學(xué)院協(xié)辦的“云南咖啡杯二○一八中國(guó)沖煮大賽：澳門賽區(qū)”將于廿三日舉行，承辦單位昨舉行記者會(huì)，并隨即進(jìn)行第一輪沖煮大賽篩選。

記者會(huì)昨上午十時(shí)半假新口岸澳門城市大學(xué)舉行。澳門咖啡與茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)湯錦珍、理事長(zhǎng)趙崇威，美國(guó)ACE認(rèn)證COE競(jìng)賽評(píng)委趙崇威、梁梓峰、李韋德，城市大學(xué)公開學(xué)院院長(zhǎng)區(qū)如實(shí)，澳門大學(xué)呂志和書院副院長(zhǎng)譚錫忠，國(guó)際葡語市場(chǎng)企業(yè)家商會(huì)主席吳川源等出席。

湯錦珍表示，云南咖啡杯二○一八中國(guó)沖煮大賽屬國(guó)家商務(wù)部主導(dǎo)的重點(diǎn)賽事。該賽事在澳門賽區(qū)首次舉辦，以促進(jìn)澳門沖煮咖啡文化及高等院?？Х任幕癁橹黝}，旨在以選拔賽的形式，為本澳沖煮咖啡愛好者提供交流咖啡文化的平臺(tái)。

挑十選手晉決賽

區(qū)如實(shí)表示，活動(dòng)可讓學(xué)生從經(jīng)濟(jì)層面及文化、社交層面上認(rèn)識(shí)咖啡行業(yè)，既有助農(nóng)民改善生活，亦可為大學(xué)生未來發(fā)展成自己的事業(yè)，助人自助。

譚錫忠表示，是次賽事旨在加深澳門地區(qū)高校學(xué)生對(duì)咖啡文化的認(rèn)識(shí)，提高咖啡精準(zhǔn)沖煮技能，促進(jìn)澳門高校學(xué)生的多元化發(fā)展和深度個(gè)人素質(zhì)的提升。

吳川源表示，澳門可帶動(dòng)葡語系國(guó)家與中國(guó)咖啡貿(mào)易，發(fā)揮澳門平臺(tái)作用，商會(huì)正籌劃推動(dòng)澳門建設(shè)咖啡博物館，以加大咖啡文化在澳的發(fā)展空間。

記者招待會(huì)后，進(jìn)行手沖咖啡篩選賽，選出十位澳門賽區(qū)選手，將于廿三日參加決賽。比賽優(yōu)勝的三名選手將代表澳門參加十一月中于廣州舉辦的總決賽。

為令更多人了解本澳的咖啡文化，承辦單位于廿三日同期舉行“澳門品牌走進(jìn)大灣區(qū)分享會(huì)” ，邀請(qǐng)澳門誠(chéng)品國(guó)際有限公司、湯老爸茶業(yè)有限公司、茶麻里茶館、ONE & ONLY亞洲風(fēng)味餐館分享交流心得。