“為了提升蝦丸的口感，我在加工過(guò)程中添加了禁用的非食用物質(zhì)，在這里我想向信任我的顧客道歉，今后一定嚴(yán)格制作工藝，為顧客提供放心的食品。”經(jīng)過(guò)福建省惠安縣檢察院檢察官的法庭教育，被告人陳某當(dāng)庭作出懺悔，其面臨的是因犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪，被判處有期徒刑六個(gè)月的刑罰。

　　據(jù)悉，被告人陳某經(jīng)營(yíng)一家蝦丸生產(chǎn)作坊，為使蝦丸具有更長(zhǎng)的保質(zhì)期和更脆彈的質(zhì)感，其在制作過(guò)程中添加硼砂并將蝦丸銷(xiāo)售給小攤販。在被食藥品監(jiān)管部門(mén)查獲的當(dāng)月，陳某已三次將含有硼砂的蝦丸批發(fā)給攤販王某，王某又在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤位上進(jìn)行零售。在執(zhí)法檢查中，當(dāng)場(chǎng)查獲被告人陳某正欲銷(xiāo)售給王某的十斤蝦丸。經(jīng)抽樣送產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，被告人陳某生產(chǎn)并出售的蝦丸內(nèi)硼含量為3.15*103mg/kg。經(jīng)審理認(rèn)定，涉案蝦丸的硼砂含量已達(dá)急性中毒劑量，存在極高食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　該院在工作走訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)此案線(xiàn)索，發(fā)揮“兩法銜接”機(jī)制作用，及時(shí)指導(dǎo)食藥品監(jiān)管部門(mén)固定補(bǔ)充證據(jù)，督促其對(duì)涉案蝦丸的硼砂含量組織專(zhuān)家論證，并啟動(dòng)立案監(jiān)督程序，監(jiān)督食藥品監(jiān)管部門(mén)將案件移送公安機(jī)關(guān)。

　　今年以來(lái)，該院深入推進(jìn)“危害食品藥品犯罪”專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督，針對(duì)食藥品重點(diǎn)領(lǐng)域與食藥品監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展執(zhí)法檢查。以城鎮(zhèn)主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為監(jiān)督工作的切入點(diǎn)，從源頭加強(qiáng)對(duì)食藥品生產(chǎn)、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的監(jiān)督。同時(shí)，實(shí)現(xiàn)行政處罰與刑事處罰的無(wú)縫對(duì)接。通過(guò)走訪(fǎng)食藥品監(jiān)管部門(mén)、查詢(xún)“兩法銜接”信息平臺(tái)、抽查行政執(zhí)法卷宗，動(dòng)態(tài)掌握行政執(zhí)法機(jī)關(guān)辦案情況，積極引導(dǎo)執(zhí)法單位取證。督促食藥品監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展自查工作，提升監(jiān)督品質(zhì)，摸排有案不移、有案不立、以罰代刑等涉嫌犯罪線(xiàn)索，并發(fā)出檢察建議，敦促執(zhí)法部門(mén)完善執(zhí)法程序，確保信息共享、線(xiàn)索共通、案情共商。

　　“逐步形成行政執(zhí)法與刑事司法銜接重大監(jiān)督事項(xiàng)案件化辦理機(jī)制，對(duì)監(jiān)督行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送的涉嫌犯罪案件建立從線(xiàn)索受理、調(diào)查核實(shí)、實(shí)施監(jiān)督、跟蹤反饋到卷宗歸檔的完整流程。”該院負(fù)責(zé)人表示，將加大力度開(kāi)展類(lèi)案監(jiān)督，并在開(kāi)庭過(guò)程中進(jìn)行法庭教育，現(xiàn)場(chǎng)以案釋法，提升群眾法治意識(shí)，共同構(gòu)筑食品安全保障防線(xiàn)。