食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)江西省食藥監(jiān)局消息，江西省食藥監(jiān)局發(fā)布2018年第49期食品安全抽檢信息，涉及3大類食品177批次樣品，不合格3批次，其中1批次宿松縣鄉(xiāng)園禽業(yè)貿(mào)易有限責(zé)任公司生產(chǎn)的鮮土雞蛋（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-7-31），氟苯尼考檢出值30.9μg/kg。

　　氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費(fèi)者不必對(duì)雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔(dān)心，但長期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

　　另外，還有1批次蘿卜干檢出甜味劑超標(biāo)，1批次雞精檢出谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉不合格，分別為：標(biāo)稱桐鄉(xiāng)市同成菜業(yè)有限公司生產(chǎn)的老干爹蘿卜干（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/05/22），阿斯巴甜檢出值0.386g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.3g/kg；南昌五味全食品有限公司生產(chǎn)的雞精調(diào)味料（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018-5-19），谷氨酸鈉檢出值22.3g/ 100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥35.0g/100g；呈味核苷酸二鈉檢出值0.708g/ 100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≥1.10g/100g。

　　阿斯巴甜是一種非碳水化合物類的人造甜味劑，比一般的糖甜約200倍。不合格原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味，超限量使用或者未準(zhǔn)確計(jì)量甜味劑。谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉是雞精成分的特征指標(biāo)，同時(shí)也是反映雞精調(diào)味料質(zhì)量的重要指標(biāo)。雞精調(diào)味料中的呈味核苷酸二鈉和谷氨酸鈉含量不達(dá)標(biāo)，會(huì)對(duì)雞精調(diào)味料的口感產(chǎn)生影響，對(duì)人體并無傷害。

　　江西省食藥監(jiān)局特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品時(shí)，請撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。

相關(guān)報(bào)道：江西省食品藥品監(jiān)督管理局2018年第49期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告

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