國(guó)際學(xué)校食堂番茄長(zhǎng)毛洋蔥變質(zhì) 半成品加工日期顯示為“明天”

　　10月17日，上海市中芯國(guó)際學(xué)校的學(xué)生家長(zhǎng)在午餐時(shí)間去學(xué)校看孩子，無意中發(fā)現(xiàn)孩子們吃的午餐十分簡(jiǎn)陋，不太符合校方向家長(zhǎng)們收取的“每人每天24元”的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

　　家長(zhǎng)們經(jīng)過討論后，與學(xué)校進(jìn)行交涉。

　　10月19日，中芯國(guó)際學(xué)校校方通知家長(zhǎng)下午前來學(xué)校開會(huì)，作進(jìn)一步說明。會(huì)議過程中，有家長(zhǎng)提出要查看食堂。

　　家長(zhǎng)們?cè)谑程煤髲N發(fā)現(xiàn)了已經(jīng)變質(zhì)的食物，長(zhǎng)出綠毛的番茄、腐爛變質(zhì)的洋蔥，存放干貝，豬肉、魚塊的器皿外面的貼條顯示加工日期為10月20日（明天），家長(zhǎng)質(zhì)疑是臨時(shí)標(biāo)貼。五香粉的包裝袋上標(biāo)注的有效期是竟然是2017年11月2日。但包裝袋被貼標(biāo)后，拆封日期寫上了2018年6月4日，有效期變成了2019年5月3日。

　　發(fā)現(xiàn)這一情況后，學(xué)校找來了食堂食品的供應(yīng)商。對(duì)于家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)的問題，供應(yīng)商并沒有作回應(yīng)，甚至想銷毀這些變質(zhì)的食物。

　　家長(zhǎng)們拍下了照片和食品留作證據(jù)，立即報(bào)警。

　　10月19日晚，上海市中芯國(guó)際學(xué)校向家長(zhǎng)召開了發(fā)布會(huì)，并表示已經(jīng)了解到食物發(fā)霉變質(zhì)的問題，將成立專門的小組進(jìn)行調(diào)查。

　　根據(jù)學(xué)校的通報(bào)情況，食堂供應(yīng)商為上海怡樂食食品科技服務(wù)有限公司，已經(jīng)為中芯國(guó)際學(xué)校服務(wù)4年。

　　據(jù)公開資料顯示，上海市民辦中芯學(xué)校位于浦東張江高科園區(qū)，由中芯國(guó)際集成電路制造有限公司于2001年創(chuàng)辦，現(xiàn)有來自26個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2000余名學(xué)生，有教職工200多名，其中有100多位專職外籍教師。

　　將存在食品安全隱患的食品封存 21件半成品送檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)

　　@上海教育發(fā)布《食藥監(jiān)局和市教委關(guān)于上海市民辦中芯學(xué)校食品安全問題調(diào)查處置情況的通報(bào)》

　　10月20日，@浦東市場(chǎng)監(jiān)管發(fā)布調(diào)查處置情況通報(bào)稱，接報(bào)后，浦東市場(chǎng)監(jiān)管局立即會(huì)同區(qū)教委、衛(wèi)計(jì)委、張江鎮(zhèn)政府等赴現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，經(jīng)查，該學(xué)校食堂持有有效食品經(jīng)營(yíng)許可證，由上海怡樂食食品科技有限公司承擔(dān)日常食品經(jīng)營(yíng)。檢查人員19日晚現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該學(xué)校食堂蔬菜框內(nèi)的西紅柿存在發(fā)霉現(xiàn)象，冰箱內(nèi)存放的半成品加工日期標(biāo)注為10月20日，廚房?jī)?nèi)部分調(diào)味品及半成品超過標(biāo)注的保質(zhì)期限。

　　針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題，浦東市場(chǎng)監(jiān)管局的執(zhí)法人員立即對(duì)該食堂存在食品安全隱患的食品予以封存；采集留樣食品及廚房冰箱內(nèi)半成品共計(jì)21件樣品送檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。同時(shí)責(zé)令校方立即停止原承包商供餐，要求中芯學(xué)校切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全內(nèi)部管理，并對(duì)中芯學(xué)校的食品安全管理以及上海怡樂食食品科技有限公司經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和食品承包服務(wù)等情況開展進(jìn)一步調(diào)查，一旦查實(shí)學(xué)校及承包商存在違法行為，將依法從嚴(yán)從速查處。

　　責(zé)令校董事向家長(zhǎng)和社會(huì)公開道歉

　　10月23日0時(shí)52分，上海市教育委員會(huì)官方微博@上海教育發(fā)布《食藥監(jiān)局和市教委關(guān)于上海市民辦中芯學(xué)校食品安全問題調(diào)查處置情況的通報(bào)》，全文如下：

　　10月19日晚，市食藥監(jiān)局接到有關(guān)上海市民辦中芯學(xué)校食品安全問題舉報(bào)后，市食藥監(jiān)局和市教委要求浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局立即核查處置民辦中芯學(xué)校存在的食品安全問題。同時(shí)，市食藥監(jiān)局和市教委要求全市所有中小學(xué)生和幼兒園開展自查，于10月20日晨起組織對(duì)上海怡樂食食品科技有限公司提供餐飲服務(wù)的本市所有29家學(xué)校食堂以及該公司物流倉(cāng)庫(kù)全面開展飛行檢查，并面向全市中小學(xué)校和幼兒園開展食堂食品安全專項(xiàng)檢查。10月21日，市食藥監(jiān)局和市教委還特邀家委會(huì)成員進(jìn)學(xué)校食堂參與實(shí)地突擊檢查。

　　經(jīng)查，民辦中芯學(xué)校食堂存在蔬菜霉變、半成品提前標(biāo)注加工日期、調(diào)味品和半成品超過標(biāo)注的保質(zhì)期限等問題，對(duì)于上海怡樂食食品科技有限公司提供餐飲服務(wù)的本市其他所有28家學(xué)校食堂，除在上海市民辦中芯盛大幼兒園食堂內(nèi)查見1瓶虛假標(biāo)注標(biāo)簽的調(diào)味品，上海協(xié)和國(guó)際學(xué)校食堂內(nèi)查見1瓶超保質(zhì)期調(diào)味品并在廚房外垃圾桶內(nèi)查見超保質(zhì)期面包外，其他26家學(xué)校食堂及該公司物流倉(cāng)庫(kù)未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。同時(shí)，根據(jù)專項(xiàng)檢查和突擊檢查反饋信息，目前全市其他中小學(xué)和幼兒園食堂內(nèi)均未發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題。

　　針對(duì)發(fā)現(xiàn)存在不同程度食品安全問題的三所浦東新區(qū)學(xué)校，浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)令上海市民辦中芯學(xué)校、上海市民辦中芯盛大幼兒園、上海協(xié)和國(guó)際學(xué)校食堂立即停止由上海怡樂食食品科技有限公司繼續(xù)提供餐飲服務(wù)，并已對(duì)涉嫌存在的食品安全違法行為的上海怡樂食食品科技有限公司立案調(diào)查，查實(shí)違法行為將依法從嚴(yán)從重處罰。如在調(diào)查中一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)利益輸送，將嚴(yán)懲不貸。浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育局指導(dǎo)上述學(xué)校、幼兒園嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定重新遴選供餐單位，做好學(xué)生供餐安全保障。

　　市教委、市食藥監(jiān)局要求全市各區(qū)進(jìn)一步健全完善學(xué)校食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，形成校長(zhǎng)每周自查、責(zé)任督學(xué)每月檢查、家委會(huì)不定時(shí)查看的檢查制度，增加飛行檢查的頻次，發(fā)現(xiàn)問題立即督促整改并進(jìn)行通報(bào)批評(píng)和問責(zé)。同時(shí)，要求所有學(xué)校食堂必須堅(jiān)持公益性原則，不得以收取管理費(fèi)等形式牟利，確保全市學(xué)校食堂食品安全。

　　另悉，浦東新區(qū)教育局已責(zé)令民辦中芯學(xué)校董事會(huì)向家長(zhǎng)和社會(huì)公開道歉，免去校長(zhǎng)職務(wù)接受調(diào)查，對(duì)相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)肅追責(zé)。責(zé)令民辦中芯盛大幼兒園和協(xié)和國(guó)際學(xué)校對(duì)相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)肅追責(zé)。