自2015年大連市被列為國家食品安全創(chuàng)建試點城市以來，我市確定了“第一年全面鋪開，第二年鞏固提高，第三年拾遺補缺”的總體安排，實施了具有大連特色的食品安全“雙十工程”，不斷構(gòu)建和完善食品安全追溯、檢驗檢測、監(jiān)督管理“三個體系”，通過全市上下共同努力，攻堅克難，創(chuàng)建工作取得顯著成果，推動全市食品安全狀況逐年向好。

　　群眾食品安全滿意度逐年提升

　　中國社科院發(fā)布的《公共服務藍皮書：中國城市基本公共服務能力評價（2017版）》中，我市食品安全滿意度位列38個主要城市第五名，較上年度大幅上升。2018年7月至8月，市政府食安辦委托第三方評價機構(gòu)，開展我市創(chuàng)建工作“回頭看”和群眾滿意度調(diào)查。經(jīng)評估，全市總體指標扣除合理化空項后得分率為91.15%，鼓勵項得分8.9分，最終得分為100.05分；公眾食品安全滿意度為72.67%，創(chuàng)建知曉率達到75.98%、支持率達到94.30%，均達到國家創(chuàng)建標準。

　　食品監(jiān)督抽檢數(shù)量、合格率雙增長

　　2015年全市抽檢食品2.03萬批次，合格率96%；2016年抽檢3.6萬批次，達到5.3份/千人口，合格率97.3%；2017年增至4.18萬批次，近6份/千人口，合格率98%，實現(xiàn)了抽檢量、合格率連續(xù)3年雙增長。

　　2016年，大連市共完成食品安全抽檢監(jiān)測任務26293批次，檢出不合格食品784批次，合格率為97.02%（2015年94.34%），比上年增加17726批次，增長206.9%；我市食品安全抽檢監(jiān)測任務占全省的50%。抽檢監(jiān)測結(jié)果顯示，我市食品質(zhì)量安全狀況總體良好，特別是小麥粉、大米、乳制品、調(diào)味品等大宗消費食品合格率較高。

　　2017年，大連市共完成食品安全抽檢監(jiān)測任務31281批次，檢出不合格食品637批次，合格率98.00%（2016年為97.02%），比上年增加抽檢4988批次，增長15.91%，其中食用農(nóng)產(chǎn)品10532批次，不合格樣品191批次，抽樣合格率98.19%。抽檢監(jiān)測場所涵蓋了獲證食品生產(chǎn)企業(yè)（含生產(chǎn)加工小作坊），市內(nèi)超市、批發(fā)農(nóng)貿(mào)市場、食雜店，農(nóng)村集貿(mào)市場、食雜店，市內(nèi)餐飲飯店、中央廚房、小吃店和農(nóng)村餐飲店（含主城區(qū)）。抽檢監(jiān)測結(jié)果顯示，我市食品質(zhì)量安全狀況總體良好，特別是糧食加工品、調(diào)味品、乳制品、方便食品等大宗消費食品合格率100%。